150 g butter, 300 g zucker, 2 eier, 3 el natur-joghurt, 3 el rhabarbersaft, 280 g mehl, 70 g speisestärke, 1 tl backpulver, bunte zuckerstreusel 01 butter, zucker & eier schaumig rühren. rhabarbersaft & joghurt zufügen. 02 mehl, speisestärke & backpulver mischen & unterrühren. ev.…
500 g ricotta?, 25 g geriebener parmesan, ?2 eier, ?600 g blätterteig, ?1 stange lauch, ?45 g butter, ?2 tl thymian?salz & pfeffer 01 ofen auf 180 grad vorheizen. blätterteig ausrollen, in 4 quadrate a 15 x 15 cm schneiden & auf ein mit backpapier…
200 g mehl, 125 g kalte butter, 4 eier, salz, 1 zwiebel, 100 g champignons, 100 g mittelalter gouda, 150 g bärlauch, 250 g magerquark, 150 g crème frâiche, pfeffer, muskatnuss, 100 g kirschtomaten, mehl für die arbeitsfläche, fett für die form, hülsenfrüchte zum blindbacken…
1 pck. TK-blätterteig, 1 el olivenöl, 1 große zwiebel, 500g sauerkraut, 200g ananas in stücken, 200g saure sahne, 150g raclettekäse, 2 eier, salz & pfeffer 01 eine form mit dem blätterteig auslegen, dabei den rand etwas hochziehen. backofen auf 200 grad vorheizen. 02 die zwiebel…
espresso-cupcakes 175g mehl, 2 tl backpulver, 175g butter {raumtemperatur}, 175g zucker, 3 große eier, 45ml espresso, 75g pekannüsse {grob gehackt} 01 muffinblech mit papierförmchen auslegen. backofen auf 180 grad vorheizen. 02 mehl, backpulver, butter, zucker & eier in einer großen schüssel schaumig rühren {smooth &…
cupcakes: 200g kinderschokoladenriegel, 170g mehl, 1/2 pck. backpulver, 1/2 tl natron, 1 ei, 50g zucker, 30ml öl, 100ml milch, 25g kakao frosting: 125g weiche butter, 250g puderzucker, 10 kinderriegel, 3 el milch, 1 tl ungesüßtes kakopulver 01 backofen auf 180°C vorheizen. die vertiefungen der muffinform…
kuchen: 120 g kokosraspel, 270 g fein gehackte weiße schokolade, 240 g fein geschnittene butter, 330 g mehl, 380 g zucker, fein geriebene schale von 4 limetten, 2 1/2 tl backpulver, 400 ml kokosmilch aus der dose, 4 eier {dotter & eiklar getrennt}, salz creme:…
500 g festkochende kartoffeln, 3 rote zwiebeln, 2 zweige rosmarin, 100-150 g alter gouda, 3-4 el tomatenmark, salz, pfeffer, edelsüß-paprika, 150 g magerquark, 8 el olivenöl, 6 el milch, 300 g mehl, 2 getrichene tl backpulver 01 kartoffeln waschen & zugedeckt ca. 20 min kochen.…
ach ja, irgendwann muss es ja mal passieren. ich habe mich noch über die lange backzeit gewundert, war dann tatsächlich ein paar minuten nicht in der küche & schon war das erste blech der mandel-taler kohlrabenschwarz. kommentar meiner kochlehrerin-mama: „bei keksen gibts keine backzeit! da…
1 pkg. pizzateig, 800 g kürbisfruschtfleisch, schwarzer pfeffer aus der mühle, 8 frische feigen, 9 stängel frischer basilikum, 100 – 150 g prossciutto, 2 kugeln mozzarella á 125 g, olivenöl 01 kürbis fein reiben, leicht salzen, pfeffern & 5 min ziehen lassen. dann gut ausdrücken.…
cupcakes: 100 g butter, 300 g brauner rohrzucker, 3 große eier, 300 g mehl, 2 tl backpulver, 1 tl gemahlene nelken, 2 tl gemahlener ingwer, 100 ml feigenmarmelade, 2 äpfel creme: 2 frische eiweiße, 125 g zucker, 180 g butter, 170 g feigenmarmelade 01 den…
1 pckg. oreo-kekse, 250 ml buttermilch, 150 g weiche butter, 2 eier, 80 g zucker, 1 pckg. vanillezucker, 300 g mehl, 1 pckg. backpulver 01 backofen auf 180°C vorheizen. die vertiefungen der muffinform einfetten & mit mehl bestäuben oder papierförmchen einsetzen. 02 oreos in einen…
