croque monsieur zum frühstück
wie beruhigt man eine aufgebrachte zwergenprinzessin? eine geschichte von einem frühstück, das zuerst schief ging & dann doch mit viel käse ein happy ending fand.
Schlagwort: schinken
blätterteig-muffins mit jungem spinat {oscar buffet 2014}
meine blätterteig-muffins kommen beinahe auf jedes party-buffet. schon lange bevor ich hier begonnen habe, die oscar menüs zusammenzufassen, haben meine freundin i. & ich sie beim schauen der verleihung vernascht. meistens mache ich sie mit schinken & spargel – zumindest war das der beginn dieser…
nudelauflauf mit spargel & bärlauch
bevor es zu spät ist, gibt es diese woche noch schnell zwei bärlauch-rezepte. den start macht dieser nudelauflauf, für den ich die inspiration in einem forum gefunden habe. die papiertigerin & ich haben ihn am radlertag verputzt. anfangs war ich etwas skeptisch, ob der sauce…
strudel-lasagne mit bärlauch
der aktuelle garten-koch-event im gärtnerblog ist ideal: die papiertigerin & ich sind bärlauchfans. sehr große bärlauchfans. deshalb gibt es in der bärlauchzeit eigentlich ausschließlich bärlauch-gerichte. also wenn wir könnten, denn manchmal finden wir halt leider einfach keinen. damit meine ich sowohl im supermarkt wie auch…
pizza mit birnen, ahornsirup & brie
ich war schon lange nicht mehr bei einem richtigen blogevent dabei. umso mehr freut es mich, bei einem meiner lieblingsthemen wieder einzusteigen: PIZZA! ich liebe pizza. wer tut das eigentlich nicht, ist die große frage! wenn wir nach italien fahren, ist unser 1. halt meist…
spinatsalat mit brie & pfirsich
500 g frischer blattspinat, 2 el pinienkerne, 200 g brie, 2 pfirsiche, 3 el zitronensaft, 4 el rapsöl, 4 el sonnenblumenöl, salz & pfeffer, muskat, (ev. 50 g schinken) 01 spinat putzen, dabei dicke stiele entfernen & gründlich waschen. 02 pinienkerne in einer pfanne ohne…
überbackene spargel-crespelle mit schinken
150 g mehl, salz, zucker, pfeffer, muskat, 1/8 l + 5 el milch, 6 eier (gr. m), 2 el öl, 1,5 kg spargel, ca. 3 el butter, 1 ? 8 l mineralwasser, ca. 200 g gekochter schinken, 200 g schlagsahne, 100 g mittelalter gouda 01…
steirische pasta mit grünem spargel oder auch kürbiskernöl-spargel-nudeln
gestern noch hab ich auf der „zwergenprinzessin kocht!„-facebookseite mit diesem experiment nahezu geprahlt, heute gibt es schon das rezept. so flott bin ich eher selten, aber das war SO gut, das müsst ihr vor ende der spargelsaison noch schnell ausprobieren! ich sag nur so viel:…
geschummelte flammkuchen (kommen in 10 minuten direkt von hawaii!)
als meine liebe freundin i. mir in gewohnt lässiger art von ihrer verlobung erzählt hat (OOOOMG? :O), wollte ich eigentlich am liebsten champagner-korken knallen lassen & lachshäppchen dazu anbieten. weil mein kühlschrank so was aber nicht immer meistens nicht auf die schnelle hergibt, gab es…
kartoffeln mit wasabiquark & rindersaftschinken
400 g kleine kartoffeln, 2 lauchzwiebeln, 8 radieschen, 200 g magerquark, 100 g schmand, 1/4 – 1/2 tl wasabi, salz, pfeffer, einige spritzer zitronensaft, 60 g rindersaftschinken 01 kartoffeln waschen & in wasser ca. 20 min kochen. inzwischen lauchzwiebeln & radieschen putzen & waschen. lauchzwiebeln…
winterlicher salat mit maultaschen, walnüssen, birnen & speck
3 salat-herzen, 1 große birne, 1 el zitronensaft, 100 g gehackte walnüsse, 1 kleine rote zwiebel, 100 g schinkenspeck, 6 maultaschen {kühlregal}, 4 el essig {am besten irgendein obstessig}, 8 el öl, 1/2 tl senf, 2 tl honig, salz & pfeffer 01 die maultaschen nach…
ciabatta-pizza
{2 portionen} 1 ciabatta {ca. 450 g}, 6 el olivenöl, 3 äpfel, 200 g rote zwiebeln, 200 g dünner kochschinken, 200 g camenbert, majoran, salz, pfeffer 01 ciabatta längs halbieren. schnittflächen mit 4 el olivenöl bestreichen & das brot auf ein backblech legen. 02 äpfel…