brombeer-tarte mit minze: ein letztes stück sommer!
ein letzter versuch den sommer zurück zu holen! ich zeig euch noch schnell eines meiner urlaubshighlights. damit wir nächstes jahr den sommer mit dieser tarte wieder begrüßen können!
Schlagwort: sauerrahm
parmesan popovers + bohnen-dip zur bierjause
vielleicht ist es schon aufgefallen: wir leben in einem craftbeer-haushalt. wir kosten gerne neue sorten, planen ganze urlaube sightseeing-trips nach brauereien, die wir besuchen wollen & haben auch schon selbst bier gebraut. der kerl verfolgt das selberbrauen-hobby seitdem immer mehr & hat mittlerweile schon einige sorten kreiiert…
lamm-zucchini muffins aus blätterteig {oscar buffet 2015}
wäre doch gelacht, wenn es bei einem meiner buffets keine muffins mit blätterteig gibt, oder? ich habe auch 2015 nicht auf meinen klassiker vergessen! aber ich habe wieder mal eine ganz andere, neue füllung ausprobiert. blätterteig-muffins mit schinken & spargel sind der berühmte klassiker (aus…
topinki mit kohlsprossen {oscar buffet 2015}
heute im angebot: eines meiner highlights! diese kleinen brötchen könnte ich glatt schon wieder schmausen! beim oscarbuffet haben wir nämlich gelernt, dass es nicht immer die italienische bruschetta sein muss. es geht auch böhmisch/österreichisch vegetarisch! zu meinem geburtstag habe ich alle drei bücher der „xyz ……
bier-kuchen mit speck + schokolade
ich hab euch noch gar nicht von der geburtstagstorte für den kerl erzählt. da muss ich ein bisschen weiter ausholen. das wichtigste am geburtstag ist für den kerl mit dem obersüßen zahn seine eigene geburtstagstorte. ohne torte ist es kein geburtstag. der zählt dann quasi nicht. (eigentlich…
flammkuchen mit spargel + zitrone
ich habe dem klassischen spargel mit hollandaise schon lange abgeschworen (im gegensatz zu einigen anderen familienmitgliedern, die das zeug tonnenweise essen könnten & auch würden – namen sind der redaktion bekannt). bisher gab es auf dem tellerchen der zwergenprinzessin: frühlingshafte sommerrollen mit spargel, radieschen +…
der geschummelte flammkuchen mit kartoffeln + prosciutto für das radio burgenland
du meine güte, war das ein tag heute! ich bin eigentlich völlig erledigt, aber auch völlig auf wolke sieben. weil es heute so viel spaß gemacht hat! aber von vorn: ich war heute zu gast bei der sendung „mahlzeit burgenland“ im radio burgenland. davon habe…
pizza mit birnen, ahornsirup & brie
ich war schon lange nicht mehr bei einem richtigen blogevent dabei. umso mehr freut es mich, bei einem meiner lieblingsthemen wieder einzusteigen: PIZZA! ich liebe pizza. wer tut das eigentlich nicht, ist die große frage! wenn wir nach italien fahren, ist unser 1. halt meist…
pizza mit mango, schweinefleisch & selbstgemachter paprika-paste
das eigentliche rezept namens „exotenpizza“ habe ich aus einer lecker-zeitschrift. als unterlage wird dort ajvar verwendet. das mag ich eigentlich total gerne. aber eben nur in kroatien. wir haben die paprikapaste schon ein paar mal importiert, weil wir das zeug im urlaub kiloweise verdrücken. zuhause…
parmesan-tarte mit ofengemüse {kürbis, champignons, roter zwiebel}
weiter geht es mit den kürbis rezepten! dem aufmerksamen leser wird es nicht entgangen sein, dass ich eine vorliebe für tartes, quiches & pikanten kuchen in jeder art & weise habe. warum also nicht lieblings-zubereitungsart mit lieblingsgemüse kombinieren? die idee habe ich aus einer alten…
spargel-toast mit champignons & steirischem hausgeselchtem
ich weiß: dieses rezept ist keine große kunst & um die wahrheit zu sagen, war es auch ein bisschen „restlessen“. die papiertigerin hat mir spargel vorbeigebracht & die restlichen zutaten hatte ich zuhause. es musste schnell gehen {gut zu erkennen, da es nur ein handyphoto…
bananen-cheesecake mit weißer schokolade & biskotten
150 g biskotten, 40 g butter, 3 bananen, 1 el zitronensaft, 500 g frischkäse, 125 g zucker, 3 eier, 200 g sauerrahm, 250 g weiße schokolade, staubzucker, schokoraspel 01 den backofen auf 150 grad vorheizen. den boden einer springform mit backpapier belegen, den rand aufsetzen…