150 g butter, 300 g zucker, 2 eier, 3 el natur-joghurt, 3 el rhabarbersaft, 280 g mehl, 70 g speisestärke, 1 tl backpulver, bunte zuckerstreusel
01 butter, zucker & eier schaumig rühren. rhabarbersaft & joghurt zufügen.
02 mehl, speisestärke & backpulver mischen & unterrühren. ev. noch zuckerstreusel unterheben.
03 mit 2 teelöffeln kleine häufchen mit ausreichendem abstand auf ein mit backpapier belegtes blech setzen & glatt streichen. bei 160 grad ca. 10 min backen.
04 während die cookies auf dem bleck ein bisschen auskühlen noch mal mit zuckerstreusel bestreuen.