hier findest du alle rezepte, die von der zwergenprinzessin ausprobiert oder kreeiert wurden.
wie versprochen geht es heute los, mit der jungesellinnen-woche! am wochenende gab es hier im elfenreich eine riesen „bridal shower“ für meine liebe freundin i. & als erstes möchte ich euch die bärlauch-schnecken aus einem meiner lieblingskochbüchern zeigen. eigentlich soll man die schnecken lauwarm servieren,…
30 g gesalzene erdnüsse, 3-4 stiele basilikum, 40 g parmesan am stück, 500 g penne {oder ähnliche kurze nudeln, wie fusilli, farfalle, maccaroni o.ä}, salz, 6 scheiben ingwer, 2 getrocknete rote chilischoten, 1 lorbeerblatt, 2 knoblauchzehen, 300 ml hühnerbrühe oder geflügelfond, 1 ausgekratzte vanilleschote, milde…
die papiertigerin hat sich wiedermal in die küche verirrt. und das alles hat mit der isabella begonnen. mit einem ganzen korb davon. um auch nichtwissende und nichtsüdburgenländer aufzuklären. in meiner heimat gibts einen typischen wein, den uhudler. der wird nur aus ganz bestimmten trauben gewonnen,…
250 g couscous, 800 g zucchini, 10 el olivenöl, 1/2 bund petersilie, 1 handvoll koriander, 125 g getrocknete tomaten {in öl}, 60g mandelblättchen, 5 el tomatenmark, ca. 1/2 l gemüsebrühe, 1 gehäufter tl zimt, 2 el butter, 250 g joghurt, 100 g fetakäse, salz, pfeffer…
heute weihe ich euch in ein familienrezept ein! das berühmte grazer kraut meiner {grazer} oma. ich muss zugeben, ich kann mich nicht mehr erinnern wie ihres geschmeckt hat {das ist einfach zu lange her}, aber ich liebe das ihrer tochter also das der kochlehrerin-mama. ich…
vanillesauce: 4 eidotter, 200 ml sahne, 100 ml milch, 60 g zucker, 1 tl vanillezucker, 1 tl zimt äpfel: 5 äpfel, 50 g butter, 170g zucker, 1 tl zimt, 1 tl kardamon, 4 cl cointreau streuselteig: 200 g kalte butter, 75 g mehl, 80 g…
die kochleherin-mama & die oma feiern ihre geburtstage nur mit einem kleinen tag pause hintereinander. also gibt es jedes jahr ein rauschendes fest für die beiden verrückten hühner. viele verschiedene erlebnisse hatten wir schon. das begann bei einer steinharten biskuit-roulade {erste koch- & backversuche!}, ging…
eigentlich dachte ich, ich schaffe es mal wieder ein sonntagssüß zu posten, aber wie an anderer stelle schon „kritisch“ angemerkt wurde, gestaltet sich das manchmal äußerst schwierig… lange schlafen, fußball schauen, auf der couch rumlümmeln, feststellen, dass man nicht alle zutaten im haus hat, sonne…
01 zwiebel schälen, klein würfelig schneiden & in 2 el öl anschwitzen. mit suppe aufgießen, 200 g von der erdnussbutter einrühren & ca. 10 min köcheln. 02 für die satays fleisch in 8 dünne streifen schneiden. 8 holzspieße mit öl einstreichen, das fleisch wellenartig darauf…
50 g haselnusskerne mit haut, 250 g butter, 350 g mehl, 225 g + 1 el zucker, 1/2 pkg vanillin-zucker, 750 g äpfel {z. b. elstar}, 2-3 el zitronensaft, salz, 3 eier {gr. m}, 1/2 pkg vanille-puddingpulver {zum kochen}, 1 tl pkg backpulver, ca. 3…
so hier kommt er, mein bericht über die heurige oscar-verleihung. mittlerweile hat sich das schauen im elfenreich ja zu einer richtigen tradition entwickelt. was zu zweit unter einer bettdecke anfing {vor mittlerweile 12 jahren!} ist zu einer richtigen party geworden, für die es sogar eine…
auch letztes jahr gab es ein rezept von dem ganz wunderbaren blog ohhh… mhhh…. heuer habe ich eines von jeanny verwendet, die mittlerweile einen eigenen blog namens zucker, zimt & liebe betreibt. schaut da mal vorbei, aber bedenkt: euch wird das wasser im mund zusammen…
