überbackene spargel-crespelle mit schinken
150 g mehl, salz, zucker, pfeffer, muskat, 1/8 l + 5 el milch, 6 eier (gr. m), 2 el öl, 1,5 kg spargel, ca. 3 el butter, 1 ? 8 l mineralwasser, ca. 200 g gekochter schinken, 200 g schlagsahne, 100 g mittelalter gouda 01…