1 zwiebel, 200 g champignons, 3 el mehl, 100 g cherrytomaten, 800 g zucchini, 2 tl instant-brühe, 1 becher sahne, etwas oregano, salz & pfeffer, lasagneplatten, 250 g geriebener mozarella, 250 g geriebener pizzakäse 01 die zwiebel sehr fein schneiden & in öl anschwitzen. die…
200 g champignons, 300 g zucchini, 1 große zwiebel, 1 el pflanzenöl, 4 tomaten, 1 tl basilikum, 1 hand voll kresse, 100 ml orangensaft, 3 el zitronensaft, 1 tl apfelessig, 1 prise zucker, pfeffer 01 pilze, zucchini & zwiebel klein schneiden & in öl leicht…
{1 portion} 150 g brokkoliröschen, 1/2 kleine zucchini, 2 el pinienkerne, 1 tl pflanzenöl, 1 el currypulver, 125 ml gemüsebrühe, 2 scheiben ananas {ungezuckert aus der konserve}, 4 el frischkäse {bis 5% fett}, salz & pfeffer, 4 l fertig gegarter reis 01 die zwiebel schälen…
tarte 200 g mehl, salz, 3 eier, 210 g kalte butter in flöckchen, 500 g weißer spargel, 500 g grüner spargel, 1 biozitrone, zucker, 4 stiele rosmarin, 175 g ricotta, 75 g schmand, 1 gehäufter tl speisestärke, schwarzer pfeffer aus der mühle, 40 g pinienkerne,…
250 g grüner & weißer spargel, 250 g feldsalat, 1 bund radieschen, 2 tomaten, 1 knoblauchzehe, 5 blätter majoran, 1 stiel oregano, 5 el olivenöl, 3 el balsamico bianco, 2tl senf, 1 tl tomatenmark, salz & pfeffer, paprikapulver, italienische gewürzmischung 01 spargel putzen, schälen &…
300 g kohlrabi, 1 unbehandelte limette, jodsalz, pfeffer, 50 g butter, 1 el weizenmehl, 150 ml milch, 50 g sauerrahm, 1 bund schnittlauch, 1 el olivenöl, 10 g parmesan, 2 zweige thymian 01 kohlrabi schälen, halbieren & in scheiben schneiden. limette in scheiben schneiden. beides…
600 g süßkartoffeln, 350 g karotten, 1 gemüsezwiebel, salz & pfeffer, 100 g butter, 2 tl curry, 1/2 el limettensaft, 2 el sauerrahm 01 die süsskartoffeln, karotten & zwiebel schälen in gleich grosse würfel schneiden, in einem topf in wenig salzwasser zum kochen bringen &…
2 mangos, 2 büffelmozzarella, 1 rote chilischote {entkernt}, 3 el brauner zucker, 1/8 l wasser, 1/8 l olivenöl, 1/16 l nussöl, 1 handvoll pinienkerne {oder macadamia oder cashew-nüsse}, 1 bund koriander {oder ein bisschen petersilie}, salz & pfeffer 01 den braunen zucker in wasser auflösen…
3 mittel-große rote bete, 500 g kartoffeln, 2 kleine zucchini, 500 g {hokkaido-}kürbis, 1 zwiebel, 4 kleine tomaten, 7 el olivenöl, meersalz & pfeffer, 2 zweige rosmarin, 5 stiele thymian, 4 stiele majoran, 150 g schafskäse 01 rote bete in würfel schneiden. die kartoffeln waschen…
6 reife feigen, 200 ml rotwein oder roter traubensaft, 2 el honig, 250 g ricotta, 6 zweige thymian, olivenöl, salz & pfeffer, 3 el pinienkerne 01 rotwein & honig in einen topf geben & sämig reduzieren lassen. 02 die hälfte des thymians abrebeln, blätter klein…
3 große kartoffeln, 1 glas rote bete (ca. 400 g, abgetropft), 1 kleine zwiebel, 1 becher sauerrahm, 150 g käse (z. b. camembert), salz & pfeffer 01 den backofen vorheizen auf 200°c umluft. die kartoffeln schälen & in kleine würfel schneiden. anschließend in einem mikrowellengeeigneten…
2 zucchini, 4 el olivenöl, 100 g feta, 1 tl rosmarin {oder 1 stange frischer}, 1-2 dotter, 3 el geriebenes weißbrot, salz & pfeffer, 1 grüner salat {zb kopfsalat}, 3 el balsamico, 12 oliven, 1 tl petersilie 01 zucchini halbieren, der länge nach in nicht…
