montag, 15.11.2010 schnitzel mit risibisireis & gurkensalat mit erdäpfeln. dienstag, 16.11.2010 von kochtrotz nachgekocht: überbackene auberginen mit birne, röstzwiebeln & büffelmozzarella. mittwoch, 17.11.2010 mit der herdplatte von unserem helden j. zum ersten mal gekocht: kürbis-melanzani-strudel, dazu vogerlsalat mit kürbiskernöl. donnerstag, 18.11.2010 reste vom vortag. freitag,…
3 el öl, ca. 150 g leberkäse {2 – 3 scheiben}, 4 el weißwein-essig, 2 el grober senf, salz, pfeffer, 1 el flüssiger honig, 200 g bergkäse, 3 paprikaschoten {grün, gelb & rot}, 2 rote zwiebeln, 1 bund schnittlauch 01 1 el öl in einer…
1 pck. strudelblätter, 1 zwiebel, 1 melanzani, 200 g kürbisfleisch, salz & pfeffer, 2 scheiben toast, 300 g mozzarella, 1 becher sauerrahm, 1 ei, 3 el basilikum, 3 el zerlassene butter, geriebene kürbiskerne 01 zwiebel, kürbis & melanzani würfelig schneiden. zwiebel in der pfanne anschwitzen,…
montag, 08.11.2010 bananen-schinken-toast. dienstag, 09.11.2010 bevor wir bei der aufzeichnung für willkommen österreich waren {ich habe beim fotowettbewerb gewonnen. wer findet mich?}, sind wir zum columbus bräu essen gegangen: scharfe ripperl mit potato wedges, pommes frites & zwiebelringen. dazu chili- & sour cream-sauce. mittwoch, 10.11.2010…
500 g kartoffeln {vorwiegend festkochende}, 500 g sauerkraut {frisch aus der dose}, 2 stück zwiebeln, 200 g räuchertofu, 150 g weintrauben {kernlos}, 2 stück äpfel, 3 el rama culinesse pflanzencreme, 400 ml prosecco, 1 el zucker, 200 g frischkäse, salz, pfeffer {frisch gemahlen}, 150 g…
auf ohhh… mhhh… {schaut da mal vorbei, sehr empfehlenswerter blog!} gibt es eine wöchentliche kolummne, auf die ich mich immer besonders freue: jeanny’s fabulous cupcake adventure. einfach jedes rezept würde ich am liebsten nachmachen. auf der stelle. aber dann verschiebt man das doch wieder irgendwie,…
ich habe es bereits hier schon kurz erwähnt, aber da das am ersten tag war, war uns das gesamte ausmaß noch nicht richtig bewusst. mittlerweile haben wir tag 7 im gaslosen elfenreich. wir fahren zu exfreunden, ins fitnessstudio & zu sonstigen hilfsbereiten lieben menschen, um…
montag, 01.11.2010 grammelknödel mit sauerkraut mit chili sowie mit speck. dazu salat mit gebratenen champignons, speck & senf-balsamico-marinade. dienstag, 02.11.2010 steak vom hofer mit cranberry-gin-sauce & champignons-zucchini-gemüse mit gorgonzola. dazu salat mit radieschen. mittwoch, 03.11.2010 mitbewohnerin b. hat improvisiert & mir in einer lernpause kürbis-ravioli…
beim zweiten versuch klappte es zwar schon besser, aber dafür war es um einiges aufwändiger. die verzierung hat dann doch länger gedauert, als ich gedacht habe, es hat sich aber in jedem fall gelohnt! teig: 4 becher mehl, 1 pgk. backpulver, 2 1/2 becher zucker,…
300 g mehlig kochende kartoffeln, salz, 1 prise getrockneter majoran, 50 g polentagrieß, 3 eier, 300 g möhren, je 1/2 bund petersilie & koriander, 150 g saure sahne, 1 tl currypulver, 1 spritzer zitronensaft , 1 prise zucker, butter für die form 01 den ofen…
2 große äpfel, 4 kleine zweige rosmarin, 4 runde camenberts à 125 g, 6 el flüssiger honig, 500 g kernlose weintrauben, 3-4 el weißwein-essig, salz, pfeffer, zucker, 2-3 el olivenöl, 1 kopf bataviasalat oder chicoree 01 ofen vorheizen. ein blech mit backpapier auslegen. äpfel waschen…
1 el öl, 300 g hühnerbrustfilets, salz & pfeffer, 1/2 kleine frische ananas, 75 g sojasprossen (frisch oder aus dem glas), einige stengel frischen kerbel, 60 g mayonnaise (80% fett), 2 el joghurt, 1-2 el zitronensaft, 1 msp cayennepfeffer, 1/2 tl chinagewürz, 1 prise zucker,…
