montag, 20.12.2010 nach einem krankenhaus in der nähe einen „spezialitätenimbiss“ entdeckt & köstlichste dim sum to go mitgenommen. oooh, warum gibt es so etwas nicht bei mir ums eck? dienstag, 21.12.2010 gnocchi mit einem sugo aus restln: frühlingszwiebel, speck, tomaten, kokosmilch & mozzarella. mittwoch, 22.12.2010…
montag, 13.12.2010 bananen-schinken-toast. dienstag, 14.12.2010 winterlicher salat mit maultaschen, walnüssen, birnen & speck, dazu vollkorntoast. mittwoch, 15.12.2010 hörnchen mit lauch-thunfisch-sugo. donnerstag, 16.12.2010 curry-spätzle {mit pinienkernen & schinken}. freitag, 17.12.2010 mit den eltern im plutzerbräu, weil die christkindlmärkte leider noch nicht offen waren {& es sowieso…
3 salat-herzen, 1 große birne, 1 el zitronensaft, 100 g gehackte walnüsse, 1 kleine rote zwiebel, 100 g schinkenspeck, 6 maultaschen {kühlregal}, 4 el essig {am besten irgendein obstessig}, 8 el öl, 1/2 tl senf, 2 tl honig, salz & pfeffer 01 die maultaschen nach…
ach ja, irgendwann muss es ja mal passieren. ich habe mich noch über die lange backzeit gewundert, war dann tatsächlich ein paar minuten nicht in der küche & schon war das erste blech der mandel-taler kohlrabenschwarz. kommentar meiner kochlehrerin-mama: „bei keksen gibts keine backzeit! da…
40 g mie-instant-nudeln {zb. von bamboo garden}, 120 g putengeschnetzeltes, 1/2 tl edeldesüß-paprika, salz, 1 tl speisestärke, 1/2 el olivenöl, 150 g zucchini, 200 ml hühnerbrühe, 1 tl eingelegter grüner pfeffer, 2 el milch, 2 tl sojasoße, 1 tl senf, gehackte petersilie {frisch oder tk}…
seit ich mit meiner familie das erste mal in den usa war – ich schätze das war ~1993 – sind wir alle pancake-fanatisch. wir essen sie mit blaubeeren, mit gebratenem speck, mit ahornsirup, mit baked beans, mit nutella, … alles was man sich so vorstellen…
montag, 07.12.2010 ravioli mit trüffel & käse mit zerlassener butter & parmesan. dienstag, 08.12.2010 krank, keinen appetit, den ganzen tag immer irgendein blödsinn. angefangen bei steirersemmerl, über shrimps von mc donald’s bis zu einem getoasteten schwarzbrot mit selbstgemachter guacamole. mittwoch, 09.12.2010 das allerorts beliebte honig-senf-geschnetzeltes…
1 pkg. pizzateig, 800 g kürbisfruschtfleisch, schwarzer pfeffer aus der mühle, 8 frische feigen, 9 stängel frischer basilikum, 100 – 150 g prossciutto, 2 kugeln mozzarella á 125 g, olivenöl 01 kürbis fein reiben, leicht salzen, pfeffern & 5 min ziehen lassen. dann gut ausdrücken.…
cupcakes: 100 g butter, 300 g brauner rohrzucker, 3 große eier, 300 g mehl, 2 tl backpulver, 1 tl gemahlene nelken, 2 tl gemahlener ingwer, 100 ml feigenmarmelade, 2 äpfel creme: 2 frische eiweiße, 125 g zucker, 180 g butter, 170 g feigenmarmelade 01 den…
hier ist grad arg wenig los. sogar das dinner project kommt schon verspätet… das tut mir leid & macht vor allem mich ein bisschen traurig. aber ich hab in letzer zeit einfach nicht genug energie zwischen arbeiten, uni & krank sein, auch noch groß den…
1 pckg. oreo-kekse, 250 ml buttermilch, 150 g weiche butter, 2 eier, 80 g zucker, 1 pckg. vanillezucker, 300 g mehl, 1 pckg. backpulver 01 backofen auf 180°C vorheizen. die vertiefungen der muffinform einfetten & mit mehl bestäuben oder papierförmchen einsetzen. 02 oreos in einen…
montag, 22.11.2010 fusili mit einem sugo aus resten der süßkartoffel-karotten-ingwersuppe, frühlingszwiebel, pinienkernen, cherry-tomaten & mozzarella. dienstag, 23.11.2010 reste vom vortag. mittwoch, 24.11.2010 frustessen bei mc donald’s. danach noch mehr gefrustet. donnerstag, 25.11.2010 ricotta-spinat-ravioli mit frühlingszwiebel, tomaten & speck. freitag, 26.11.2010 zu mittags habe ich den…
