palatschinken

formel für fliegende omelette

„palatschinken-schupfen“ liegt nicht allen. ab sofort sollte aber kein teig mehr auf decke oder boden klatschen. denn der britische jungphysiker stephen wilkinson hat die formel für die perfekte wurfgeschwindigkeit gefunden: man multipliziert pi mit der erdbeschleunigung, teilt das ergebnis durch die vierfache entfernung zwischen dem ellbogen & dem mittelpunkt der omelette & zieht dann die quadratwurzel aus dem ganzen.

aus: Kleine Zeitung, 3. juni 2003

ui, jetzt hab ich aber drad beim googlen ein paar tolle rezepte gefunden. yummy!
sassis standardpalatschinke:

palatschinken laut die gute küche, Tl. 2 {übrigens ein sehr empfehlenswertes kochbuch!} für ca. 9 stück:
* 125g mehl (glatt)
* 2 eier
* ¼l milch
* 1el pflanzenöl (oder butter)
* 1el petersilie (gehackt)
* salz
* öl oder butterschmalz zum backen

füllung laut sassi & ursis spezialrezept:
* gekochter schinken (gehackt)
* zwiebel
* karotten
* cherry-tomaten
* geriebener käse

dip:
* sauerrahm
* joghurt
* milch
* knoblauch{!!!}
* kräuter