bunte kartoffelchips von gastprinzessin diana
diana vom blog „kochen mit diana“ kenne ich schon lange von etlichen blogevents, die wir gemeinsam besuchen durfte. heute zeigt sie uns couch potatoes, wie man die kartoffelchips am besten selber macht.
Schlagwort: paprikapulver
zucchini-walnuss-röllchen {oscar buffet 2016}
in diesem jahr war das buffet zu 100% vegetarisch. zu einem kleinen teil sogar vegan. heute zeige ich euch – passend am #tierfreitag – die veganen walnuss-röllchen aus dem buch sophias vegane welt.
shakshuka mit schafskäse {oder wie der kerl sagt: eier mit letscho}
ich melde mich nach dem urlaub mit einem rezept zurück, das ich schon ganz lange ausprobieren wollte. ich kann gar nicht mehr sagen, wo ich das erste mal von der idee gelesen habe: ob im internet oder in einem echten kochbuch? es ist jedenfalls ziemlich…
saftiges beef-brisket von gastprinzessin dila
die nächste gastprinzessin übernimmt heute das zepter & führt uns an den grill: monica von dila vs. kitchen habe ich über das projekt „übern tellerrand“ kennengelernt. bei ihr ist ein ganzer haufen us-food zu finden & so hatte sie sofort jede menge ideen, was sie…
gemüsequiche mit ricotta-erbsen
eine quiche darf natürlich auch nicht fehlen. zumindest meiner meinung nach geht quiche auf einem fingerfood-buffet eigentlich immer. egal welche. denn man kann sie supergut vorbereiten, auch schon am tag davor. möglichkeiten gibt es auch ohne ende. entweder die reste der anderen buffet-köstlichkeiten zusammenschnibbeln oder…
chana chaat – indischer kichererbsensalat
also gleich als erstes: ich würde euch dringend raten, den kichererbsensalat bei fräulein moonstruck anzuschauen. denn die kocht nicht nur, die fotografiert den auch bei weitem besser als ich. ich habe den salat in meiner aufregung nämlich nicht totally fresh fotografiert, sondern erst nachdem er…
türchen 3: bratwurst-brot in 2 varianten
gestern war in oberösterreich bratwürstel-sonntag: „da man früher nicht alle tiere im winter durchfüttern konnte, wurden viele zuvor noch geschlachtet. das fleisch wurde unter anderem zu würsten verarbeitet, die man am letzten tag vor der fastenzeit des advent, meist mit sauerkraut & kartoffeln, noch verzehrte.“…
weißer bohnensalat mit gebratenem kürbis, feta & minze
weiter geht es mit den kürbis rezepten! ich muss zugeben, dass ich mich erst seit kurzen mit weißen bohnen angefreundet habe. kennt ihr das? man isst jahrelang etwas nicht, glaubt schon, dass man es eh sowieso nie & nimmer ausstehen kann & dann kostet man…
eierschwammerlgulasch mit semmelknödel von gastprinzessin eva
während die zwergenprinzessin im sonnigen süden weilt, kommt im hause papiertigerin der mister mit nem korb eierschwammerl nachhause. für alle nicht-österreicher: eierschwammerl = pfifferlinge. :) das problem war nicht WAS gekocht wird. vielmehr stand die frage in der küche: wie putzt man diese dinger?! das…
pulled pork für den polterabend
fleisch fleisch & nochmal fleisch. das war das motto des polterabends den ich letzte woche ausgerichtet hab. roastbeef war da schnell auf der liste, aber es musste noch ein special her.. als angehender trauzeuge kann man sich nicht mit so einem standard menü zufrieden geben..…
überbackene enchiladas mit spinat & pilzen
vor kurzem habe ich im supermarkt meines vertrauens vollkorntortillas entdeckt & wollte die schon seit langem mal ausprobieren. flammkuchen gibt es eh oft genug & normale wraps bzw. tortillas mit hack sind auch schon oft genug gemacht worden. warum also nicht mal das ganze vegetarisch…
strudel-tascherl mit feta & dill
200 g schafskäse, 1 bund dill, schwarzer pfeffer, 1/2 tl paprikapulver, 2 große platten strudelteig, 2 el zerlassene butter 01 den backofen auf 200°C vorheizen. den schafskäse in eine schüssel geben & mit einer gabel zerdrücken. den dill waschen, trocken schütteln & fein hacken. zum…