Autor: der kerl

der kerl ist im wahren leben statistiker. fährt viel mit dem rad. surft auf der third wave coffee welle. trinkt & braut gerne bier.

Homebrewing Coffee: AeroPress

unser morgendliches ritual ist jeden tag genau gleich. den wecker mit der snooze-taste mindestens zwei mal für zehn minuten ruhig stellen; dann schlaftrunken in die küche torkeln; den kater füttern und die kaffeemaschine einschalten. tasse drunter stellen und zwei mal drauf drücken. fertig. das passiert…

pulled pork für den polterabend

fleisch fleisch & nochmal fleisch. das war das motto des polterabends den ich letzte woche ausgerichtet hab. roastbeef war da schnell auf der liste, aber es musste noch ein special her.. als angehender trauzeuge kann man sich nicht mit so einem standard menü zufrieden geben..…

chili mit zimt & schokolade (& fleisch, eh klar!)

chili kocht man ja normalerweise für mindestens 15 personen, aber wenn man eine hungrige zwergenprinzessin zuhause hat & sich die papiertigern zum radlertag ankündigt, kann man auch mal eine ausnahme machen. diese variante ist ein schönes beispiel dafür, dass schoki & feurig scharfe chilis gut…