irgendwas ist da wohl mit meiner datenbank schief gegangen, deshalb wurde alles auf den stand von 20.11. zurück gesetzt. ich habe danach dann die letzten beiträge einfach noch mal veröffentlicht, leider sind dadurch aber die kommentare verloren gegangen. aber zum glück ist der rest noch…
meine oldies waren wieder auf einem törn & haben mir ein einfaches rezept zukommen lassen. mein papa wollte das schon seit längerem machen, auf dem boot hatte er endlich die gelegenheit dazu. hoffentlich macht er es für mich & meine schwester auch mal! Liebe Zwergenprinzessin!…
250 gramm blätterteig {rechteckig ausgerollt, ca. 25×40 cm}, eigelb zum bepinseln, 1 el olivenöl, 200 gramm frühstücksspeck {in streifen geschnitten}, 500 gramm zwiebelringe {am besten von roten & weißen zwiebeln gemischt}, 4-6 frühlingszwiebeln, 1 el frische thymianblättchen, 250 gramm ricotta, 1 el olivenöl, 2 eigelb…
{2 portionen} 250 g grüner spargel, 60 g cherrytomaten, 1 frühlingszwiebel, ev. ein bisschen speck, 60 g feta, 1 tl getrockneter rosmarin, 2 el weißwein, 1 zehe, knoblauch, salz, pfeffer, pinienkerne 01 pinienkerne in einer pfanne ohne fett rösten. beiseite stellen. 02 spargel waschen, putzen…
als meine liebe freundin i. mir in gewohnt lässiger art von ihrer verlobung erzählt hat (OOOOMG? :O), wollte ich eigentlich am liebsten champagner-korken knallen lassen & lachshäppchen dazu anbieten. weil mein kühlschrank so was aber nicht immer meistens nicht auf die schnelle hergibt, gab es…
250 g penne, eine handvoll pinienkerne, 350 g blattspinat, 1 knoblauchzehe, öl, 80 g speck, 250 g mascarpone, tomatenmark, 30 g parmesan, salz & pfeffer, chili 01 nudeln nach packungsanleitung garen. abgießen & abtropfen lassen. 02 in einer pfanne ohne öl pinienkerne kurz anrösten. beiseite…
{6 personen} 1,5 kg küris {butternut oder hokkaido}, 3 knoblauchzehen, salz, pfeffer, 1-2 el olivenöl, 1 getrocknete chilischote, 1 kleines stück zimtstange, 400 g kurze makkaroni, 1 zweig rosmarin, 150 g weiß- oder toastbrot, 8 scheiben pancetta oder durchwachsener geräucherter speck, gut 300 ml milch,…
350 g rote rüben, 250 g erdäpfel, 150 ml gemüsesuppe, 2 birnen, 100 g mehl, 2 eier, 50 g emmentaler {gerieben}, 1 prise muskat, 1/2 tl butter für die form, 75 g frühstücksspeck, 1/2 kopf eissalat, 3 el olivenöl, 2 tl senf, 1 el weißweinessig,…
500 g rote rüben, 75 g landjäger {oder speck}, 2 äpfel, 2 el olivenöl, 20 g butter, 1/4 topf thymian, 500 g gnocchi, 50 g parmesan {gerieben}, salz, pfeffer 01 einen großen topf mit gesalzenem wasser für die gnocchi aufstellen. rote rüben schälen & fein…
3 feste reife birnen, 40 g butter, 6 dünne scheiben pancetta (gehakct), 2 frühlingszwiebeln (in dünne scheiben geschnitten), 60 g semmelbrösel, pfeffer, 35 g geriebener parmesankäse 01 birnen halbieren & die kerngehäuse entfernen. butter in einer pfanne zerlassen. birnen mit etwas zerlassener butter bestreichen &…
pünktlich zum faschingsbeginn habe ich ein paar kostümideen gefunden, die für eine food-bloggerin ja durchaus passend sind. ich werde mal den umstand, dass nur kinder in diesen kostümen stecken, außer acht lassen… gefunden habe ich die anleitungen für einen speck, ein spiegelei, ein pizzastück, pommes…
1 pkg. kürbis cappelloni {z.b. von hilcona}, 1 roter paprika, 1 gelber paprika, 1 kleine zwiebel, 125 g creme fraiche, schnittlauch, pfeffer & salz, parmesan, 2 el pinienkerne 01 teigwaren in kochendes, gesalzenes wasser oder bouillon geben & 2 min ziehen lassen. 02 je 1/2…
