gratinierter spargel mit rucola

250g weißer spargel, 1 limette, jodsalz, 50g mozzarella, 50g rauke, 2 el haferflocken, 60g fettarmer jogurt, 20g walnusskerne, 1 tl honig, 1 tl {walnuss-}öl, pfeffer 01 spargel schälen & die enden abschneiden. limette auspressen. spargel mit 1 el limettensaft in salzwasser bei mittlerer hitze etwa…

sesam-chicken mit paprika-mais-salat

{aus dem kochbuch vital- die diät} 1/2 rote paprika, 1 lauchzwiebel, 3 zweige glatte petersilie, 100g gemüsemais, 1 el balsamico-essig, 1 tl honig, 1 tl saure sahne, tabasco, jodsalz, pfeffer, 100 g hähnchenbrustfilet, 1 eiweiß, 1 el sesam, 1 tl öl 01 paprika & lauchzwiebel…

univie reloaded

nachdem mein account bei der universität wien 2 wochen lang gesperrt war, hab ich heute mit dem frisch eingetroffenen pin endlich wieder reaktivieren können. es wird glaub ich zeit, den webhost zu wechseln, damit so etwas nicht mehr passieren kann. das dumme ist nämlich, dass…

spinat lasagne

1 pkg {tk-}rahmspinat, 1 pkg {tk-}blattspinat, lasagneplatte {ohne vorkochen}, 400 ml milch,1 pkg blauschimmelkäse, 1 pkg frischkäse, salz, pfeffer, muskat, 1 zehe knoblauch, geriebener käse, ev. mozzarella, ev. saucenbinder bzw. mehl 01 milch zusammen mit klein geschnittenem schimmelkäse & frischkäse erwärmen, bis der käse geschmolzen…

zitronenquark oder auch zitronentopfen

250 g quark bzw. topfen {max. 40% fett}, 1 becher sahne bzw. schlagobers, ½ zitrone, 1 el zucker, 160 g rote grütze od. waldfrüchte oder himbeeren oder honig 00 eventuell die früchte ein bisschen in alkohol einlegen. 01 den quark kurz verrühren. die sahne mit…

yet another related posts plugin

ich habe grade das plugin von mitcho installiert. jetzt werden bei den rezepten einträge angezeigt, die ähnlich sind & auch interessieren könnten. nicht schlecht, herr specht. ansonsten gibts im moment leider nicht viel zu erzählen. ich bin viel am lernen & viel auf der uni.…

quiche aus tiefkühl-blätterteig mit schinken & spargel

1 pkg. TK-blätterteig, 1 zwiebel, 2 tomaten, 1 bund spargel, 200g schinken, ev. ein paar champignons, schnittlauch, 2 eier, 150g creme fraiche, 200 g geriebener bergkäse 01 backofen auf 200°C vorheizen. blätterteig in einer flachen runden form auslegen. 02 spargel kurz blanchieren, danach die holzigen…

photoseite mit pictobrowser builder

ich habe jetzt eine photoseite hier eingebaut. mit dem pictobrowser builder werden alle meine bilder bei flickr, die ich mit „2008“ tagge, angezeigt. ziemlich cool, weils erstens trotz all der einschränkungen, die ich bei dem univie-account hab, funtkioniert & sich zweitens selber updatet. morgen geht…

räucherlachs muffins

300 g mehl, 1 el backpulver, 1 tl salz, 1 ei, 200 buttermilch oder joghurt {mit wasser verdünnt}, 100 g käse {cottage cheese}, 1 el petersilie {gehackt}, 1 el dill {gehackt}, frischkäse, räucherlachs 01 backofen auf 200°c vorheizen. mit buttermilch verschlagenes ei zur mischung aus…

muffins mit smarties

butter für die form, 250g mehl, 2 1/2 tl backpulver, 1/2 tl natron, 75g smarties, 1 ei, 60g zucker, 60ml öl, 200ml joghurt, puderzucker zum garnieren 01 den backofen auf 180°C vorheizen. die vertiefungen des muffinblechs einfetten. 02 mehl, backpulver, natron & 50g smarties mischen.…

ballerinas sind spitze

ohja, es war super in graz! viel von kultur & sighseeing haben wir mal wieder nicht mitbekommen, aber – wie eva so fein feststellte – nachtleben ist ja schließlich auch kultur. also waren wir am sonntag bei einer superbowl’party‘ (wo war eigentlich die party?), am…