1 zwiebel, 1 bund lauchzwiebeln, 250 g zucchini, 500 g spätzle, 1 becher sahne, 250 ml kokosmilch, currypulver, 20 g mandel(blättchen), 1 banane, butter 01 die zwiebel schälen & in kleine würfel schneiden. die lauchzwiebel putzen & in ringe schneiden. zucchini waschen & in scheiben…
montag, 02.05.2011 hühnerkeulen mit bärlauch-kartoffel-gratin. nicht so gut wie erhofft. dienstag, 03.05.2011 bärlauchsalat mit hühnchen, radieschen & feta. mittwoch, 04.05.2011 farfalle mit camenbert & schinken. donnerstag, 05.05.2011 radlertag: risotto aus dem ofen(!) mit rucola & parmesanchips. freitag, 06.05.2011 maturaball in bad leonfelden: käsekrainer bzw. frankfurter…
150 g butter, 300 g zucker, 2 eier, 3 el natur-joghurt, 3 el rhabarbersaft, 280 g mehl, 70 g speisestärke, 1 tl backpulver, bunte zuckerstreusel 01 butter, zucker & eier schaumig rühren. rhabarbersaft & joghurt zufügen. 02 mehl, speisestärke & backpulver mischen & unterrühren. ev.…
montag, 25.04.2011 beim zahnarztbesuch mit oma in ungarn: mit apfel gefüllter camenbert käse in nusspanier mit honig-heidelbeeren & gedünstetem reis. dienstag, 26.04.2011 delishes: bärlauch-ricotta-ravioli mit limonen-obers-sauce. mittwoch, 27.04.2011 den neu entdeckten flammkuchen von tante fanny ausprobiert. belag: bärlauch, ungarische salami & fetakäse. donnerstag, 28.04.2011 radlertag…
100 g zucker, 150 g crème fraîche, 100 ml milch, 4 eigelb, 1 tl vanillezucker, 1 granatapfel 01 granatapfel aufbrechen & die kerne herauslösen. 02 eigelb, vanillezucker & 35 g zucker in einer schüssel verrühren. crème fraîche & milch unterrühren. 03 die granatapfelkerne auf 4…
500 g ricotta?, 25 g geriebener parmesan, ?2 eier, ?600 g blätterteig, ?1 stange lauch, ?45 g butter, ?2 tl thymian?salz & pfeffer 01 ofen auf 180 grad vorheizen. blätterteig ausrollen, in 4 quadrate a 15 x 15 cm schneiden & auf ein mit backpapier…
ihr lieben! die letzte woche war der absolute wahn-siiiinn! in jeglicher hinsicht. wirklich! ich bin mit meinen eltern spontan nach ober- bzw. hochgurgl zum skifahren gefahren. wir hatten bei der abfahrt in linz kein quartier, keine ahnung wohin es uns überhaupt verschlagen wird, wie lange…
montag, 15.04.2011 hähnchen-curry mit ananas & champignons. dienstag, 16.04.2011 überbackene brote mit schinken & pilzen. mittwoch, 15.04.2011 l. ist nun dipl.-ing. & das mußte natürlich gefeiert werden: im wiedenbräu mit einem knusperschnitzel & kartoffelsalat. donnerstag, 14.04.2011 seit langem endlich mal wieder ein radlertag: zum neuen…
200 g mehl, 125 g kalte butter, 4 eier, salz, 1 zwiebel, 100 g champignons, 100 g mittelalter gouda, 150 g bärlauch, 250 g magerquark, 150 g crème frâiche, pfeffer, muskatnuss, 100 g kirschtomaten, mehl für die arbeitsfläche, fett für die form, hülsenfrüchte zum blindbacken…
montag, 04.04.2011 seit wochen schon guster drauf gehabt, endlich geholt: dürüm. dienstag, 05.04.2011 palatschinken gefüllt mir bärlauch & geräucherter forelle. mittwoch, 06.04.2011 gnutschiii mit ricotta, bärlauch & cherrytomaten. donnerstag, 07.04.2011 reste vom vortag. freitag, 08.04.2011 geschummelte flammkuchen von hawaii. samstag, 09.04.2011 ananas mit serrano-schinken &…
schaut her ihr lieben, „this is where the magic happens“… hihi! heute gibt es mal kein rezept & kein dinnerproject, sondern eine kleine küchenbesichtigung. die küche ist zwar nicht von diesem ganzen umzug-auszug-schmafu betroffen, aber nach einem kleinen frühlingsputz kann ich sie euch endlich mal…
250 g weizen {ebly}, 200 g zuckerschoten, 1 gelbe paprika, eine handvoll cherrytomaten, 200 g halloumi, 1 el brühe von den zuckerschoten, 4 el zitronensaft, 1 tl honig, 4 el olivenöl, 1 el rapsöl, salz & pfeffer, chili 01 ebly nach packungsanweisung kochen. lieber nicht…
