200g champignons, 150g gewürfelter speck, 1 zwiebel, 1 knoblauchzehe, sojasauce, paprikapulver, salz, pfeffer, 200g {TK-}blattspinat, muskat, majoran, thymian, 1 pkg. spätzle, 200g feta-käse
01 champignons halbieren, zwiebel & knoblauchzehe würfeln, alles mit dem speck anbraten. mit sojasauce, paprikapulver, salz & pfeffer würzen.
02 blattspinat zugeben & mit muskat, majoran & thymian würzen.
03 spätzle nach anweisung zubereiten & darunter mischen. zum schluss den gewürfelten feta dazu geben.