![Garten-Koch-Event Dezember 2011: Erdnuss [31.12.2011]](http://farm8.staticflickr.com/7026/6464780105_5d5823477a.jpg)
steirische pasta mit grünem spargel oder auch kürbiskernöl-spargel-nudeln
gestern noch hab ich auf der “zwergenprinzessin kocht!“-facebookseite mit diesem experiment nahezu geprahlt, heute gibt es schon das rezept. so flott bin ich eher selten, aber das war SO gut, das müsst ihr vor ende der spargelsaison noch schnell ausprobieren! ich sag nur so viel: ich hab die vier portionen seit gestern ganz allein verdrückt.
250 g penne, 1 mittel-große zwiebel, 1 knoblauchzehe, 200 g gekochter schinken, 1 bund grüner spargel, salz, pfeffer, 1 zitrone, 6 el kürbiskernöl, 1 el balsamico, parmesan
01 nudeln nach packungsanleitung garen. abgießen & abtropfen lassen.
02 schinken würfeln, zwiebel sowie knoblauchzehe schälen & hacken. spargel waschen, putzen & in stücke schneiden.
03 alles zusammen in einer pfanne mit olivenöl bissfest braten (der spargel braucht etwa 10 min). dann mit zitronensaft abmecken & die nudeln unterheben.
04 kürbiskernöl & balsamico, salz & pfeffer verschlagen, über die pasta gießen. parmesan in großen spänen darüberhobeln. fertig!
the dinner project: kw 21
montag, 23.05.2011
auf dem weg nach wien bei einer raststätte: pasta verde mit bärlauch & gorgonzola. eeew, das war nicht so lecker wie es sich anhört!
dienstag, 24.05.2011
nach einem weiteren zahnarzt-trip mit meiner oma, hat sie mich auf weißen spargel mit sauce hollandaise & erdäpfeln eingeladen.
mittwoch, 25.05.2011
ein elfenreich-revival mit einem halben ex-bewohner, was kann es da bloß geben? natürlich nudelsalat!
donnerstag, 26.05.2011
radlertag: frühlingszwiebel-strudel mit hähnchen & feta.
freitag, 27.05.2011
reste vom vortag.
samstag, 28.05.2011
nach einem großartigen helge schneider-konzert mit meinen eltern, ziemlich spät ins fischer bräu eingetrudelt: gratinierter scharfer bieraufstrich, würziger gemüsetoast mit käse überbacken & spareribs mit dukatenchips & saucen. apropos: kennt ihr eigentlich mein käsebrot-video?
sonntag, 29.05.2011
sonntagsfamilienessen in wien: schweinsmedaillons mit parmesan-sauce, gedünstetem gemüse, serviettenknödel & vogerlsalat.
sieben sachen II
idee von der äußerst bezaubernden frau liebe, so gehts:
immer wieder sonntags… 7 bilder von sachen, für die ich an diesem tag meine hände gebraucht habe. ob für 5 minuten oder 5 stunden ist unwichtig.
bügeleisen: meine eltern waren über das wochenende hier, also habe ich die chance genutzt, um mir das bügeln beibringen zu lassen. zeit wird es ja. hust, hust. ich weiß jetzt wie man hemden, falten, röcke, t-shirts & tischtücher bügelt. “das macht ja gar keinen spaß!” – “ja, tochter. das WEISS ich!”
zitronen: zum mittagessen habe ich eine ganz köstliche limonade gemacht. genau das richtige bei diesen temperaturen.
flaschen: die elfenreich-bar (ja, so was gibt es hier!) hat jetzt einen eigenen kühlschrank. den hab ich durchgeputzt & aufgefüllt.
globus: mein papa & ich mussten uns ein wenig den kopf zerbrechen, wie man an die glühbirne im globus (den meine eltern zur hochzeit bekamen) rankommt. ich vermute ganz stark, dass sie überhaupt noch nie gewechselt wurde. schlußendlich haben wir es geschafft, aber wir hatten keine passende birne parat.
schuhe: für die hochzeit vom lieblingscousin habe ich mir gestern neue schuhe gekauft. die wollte ich mal ein bisschen probe tragen. muss ich wohl noch ein bisschen öfter machen bis zum juli.
altglas: und damit die runde um den block in den high heels nicht umsonst war, habe ich auch gleich das altglas weggebracht & die letzten sonnenstrahlen auf der nasenspitze genossen. peinlicherweise bin ich dann auch noch dem ex-schulkollegen&jetzt-nachbarn samt freundin begegnet. mein aufzug (abgeschnittene jeans, uraltes t-shirt aus den 70ern, high heels) war ja doch ein bisschen seltsam!
balsam: vor dem tatort habe ich noch schnell den haarbalsam mit zitronensaft & olivenöl gepimpt, ein bad genommen & eine maske auf mein gesicht geklatscht. war wohl ein richtiger mädchensonntag heute! :)
eine schöne woch euch allen!
geschummelte flammkuchen (kommen in 10 minuten direkt von hawaii!)
als meine liebe freundin i. mir in gewohnt lässiger art von ihrer verlobung erzählt hat (OOOOMG? :O), wollte ich eigentlich am liebsten champagner-korken knallen lassen & lachshäppchen dazu anbieten. weil mein kühlschrank so was aber nicht immer meistens nicht auf die schnelle hergibt, gab es prosecco (vom hofer & äußerst schmackhaft!) & diesen geschummelten flammkuchen dazu. eines kann ich euch verraten: i. & ich verzichten liebend gern auf kaviar, lachs & co, wenn wir in 10 minuten so etwas leckeres haben können! wir haben jeweils 3 stück davon verputzt & gleich mal nebenbei die hochzeitsplanung begonnen! :D
tortillas, 1 becher sauerrahm, 100 g kochschinken oder speck, 1 zwiebel, 4-5 el ananas aus der dose {ungesüsst}, 75 g geriebener käse, salz & pfeffer
01 den ofen auf 200°C vorheizen. schinken würfeln, zwiebel in ringe schneiden. ananas abtropfen lassen.
02 sauerrahm, schinken, ananas, zwiebeln, käse verrühren & mit salz & pfeffer würzen.
03 auf die tortillas streichen & 10 min. backen.
frühlingszwiebel-strudel mit hähnchen & feta
fertiger strudelteig {zb. von tante fanny}, etwas öl, 450 g hähnchenbrust, 200 g feta, 4 frühlingszwiebel, salz, 1 tl edelsüßes paprikapulver, 1 tl scharfes paprikapulver, pfeffer
01 hähnchenbrust klein schnetzeln. in einer schüssel mit etwas öl, paprikapulver, salz & pfeffer marinieren. danach kurz anbraten. beiseite stellen.
02 frühlingszwiebel in ringe schneiden, feta klein würfeln. mit dem abgekühlten hähnchen mischen & noch einmal mit salz & pfeffer nachwürzen.
03 strudelteig auf einem feuchten tuch auflegen. mit öl bestreichen. die füllung auf dem unteren teil verteilen, dabei links & rechts einen rand freilassen. teig aufrollen & auf ein mit backpapier belegtes backblech legen. {ich habe mit der füllung zwei separate strudel gemacht, sonst wär er zu dick.}
04 strudel mit etwas öl {oder flüssiger butter} bestreichen. in der unteren hälfte bei 200° grad ca. 30 min backen. eventuell noch ein mal während der hälfte mit butter bestreichen.
p.s.: dazu gab es bei uns tsatziki, allerdings mit österreichischen gurken. ;)
![Garten-Koch-Event Mai 2011: Frühlingszwiebel [31.05.2011]](http://farm4.static.flickr.com/3440/5695362982_d4878e55ac.jpg)
oje, habe ich wirklich schon 5 monate gärtnerblogevent ausgesetzt? :( aber das thema “frühlingszwiebel” ist ja wieder ein guter einstieg, wenn auch im hause elfenreich ein bisschen schwierig: ich liebe frühlingszwiebel & würde sie quasi immer verwenden. das mädchen von nebenan allerdings rümpft immer etwas die nase. aber dieses mal hat sie sich “überwunden” & siehe da, es schmeckt ihr doch!
the dinner project: kw 20
montag, 17.05.2011
pizza fungi in der mittagspause mit den kollegen.
dienstag, 18.05.2011
tortillas aus der TK.
mittwoch, 19.05.2011
wrap mit topfen, wildkräutersalat & käse.
donnerstag, 20.05.2011
radlertag: überbackene crespelle mit schinken & spargel. dazu salat aus jungen spinat.
freitag, 21.05.2011
geschummeltes “flachsensemmerl” (so haben meine schwester & ich als wir klein waren zu einem surroller-semmerl auf dem linzer christkindlmarkt gesagt): schweinsbraten vom radatz in einem semmerl.
samstag, 22.05.2011
nur dahin gejausnet. tomatenbrote mit schinken & käse.
sonntag, 23.05.2011
mitgebrachte pizza funghi aus italien. ernsthaft! von meinen eltern importiert. selbst aufgewärmt sehr lecker. dazu die erste zuckermelone mit prosciutto.