cupcakes: 200g kinderschokoladenriegel, 170g mehl, 1/2 pck. backpulver, 1/2 tl natron, 1 ei, 50g zucker, 30ml öl, 100ml milch, 25g kakao frosting: 125g weiche butter, 250g puderzucker, 10 kinderriegel, 3 el milch, 1 tl ungesüßtes kakopulver 01 backofen auf 180°C vorheizen. die vertiefungen der muffinform…
{2 portionen} 1 große zwiebel, 1 rote paprika, 2 el öl, 200 g hackfleisch, 1 ei, 1 el paniermehl, 1 el tomatenmark, 150 g geriebener käse {zb. gouda}, salz & pfeffer, 1 große gurke, 1 tl weißweinessig 01 zwiebel & paprika würfeln & in öl…
montag, 17.01.2011 geschnetzeltes mit fisolen & tomaten. dienstag, 18.01.2011 karfiol mit butterbröseln – das 1. mal selber gemacht, ansonsten mein liebstes gericht von mama. mittwoch, 19.01.2011 10-minuten-tortilla-flammkuchen. donnerstag, 20.01.2011 spinatsalat mit avocado & gerösteter roter zwiebel. freitag, 21.01.2011 bummeln mit der papiertigerin. nachdems urplötzlich kalt…
es hat ein bisschen gedauert, alle rezepte zusammenzutragen, aber hier ist endlich der große weihnachtsbericht. seit 5 jahren war die divingfamily das 1. mal wieder „so richtig“ an weihnachten, also am 24.12. zuhause. sonst tingeln wir ja durch die weltgeschichte & feiern den heiligen abend…
kuchen: 120 g kokosraspel, 270 g fein gehackte weiße schokolade, 240 g fein geschnittene butter, 330 g mehl, 380 g zucker, fein geriebene schale von 4 limetten, 2 1/2 tl backpulver, 400 ml kokosmilch aus der dose, 4 eier {dotter & eiklar getrennt}, salz creme:…
1 ei, 750 g festkochende erdäpfel, 1 tl getrockneter rosmarin, 1 tl fein abgeriebene schale einer zitrone, 250 g obers, 0,8-1 kg roastbeefbraten mit einer feinen fettschicht, 2 el bratltopf-fett, 3 tl milder senf, 125 ml rinderbouillon, 150 g champignons, 4 schalotten, 2 kleine zweige…
für die garnelen: 8 riesengarnelen {aufgetaut}, 8 große hauchdünne scheiben serranoschinken, 3 el mildes olivenöl, 2-3 stiele frischer thymian, pfeffer für den salat: 350 g zuckerschoten, saft & fein abgeriebene schale von 1/2 zitrone, 1 el weißer balsamico, prise zucker, 1 el traubenkernöl, 2-3 el…
1-2 limetten, 100 g crème fraiche, prise zucker, 125 g wintersalat {zb frisée, eichblatt- oder pflücksalat}, 2 el apfelsaft, 4 el walnussöl, 400 g frischer oder geräucherter lachs ohne haut, 2-3 stiele frische petersilie oder koriander, 1 große reife avocado, salz, pfeffer 01 limetten heiß…
montag, 10.01.2011 zucchini-champignons-lasagne aus der tiefkühltruhe. dienstag, 11.01.11 {!} spinat-feta-pastete aus „jamies 30 minuten menüs„. mittwoch, 12.01.2011 kürbis-nudel-auflauf mit parmesan-kruste. donnerstag, 13.01.2011 der erste radlertag im neuen jahr: kartoffel-pizza mit zwiebeln & rosmarin & rucolasalat mit tomaten. freitag, 14.01.2011 nudelsalat mit den resten der woche:…
01 ingwer, knoblauch & zwiebel schälen & fein würfeln. fenchel putzen, zartes fenchelgrün abschneiden & beiseitelegen. die knolle halbieren, den harten kern entfernen & den fenchel grob würfeln. karotten & erdäpfel schälen & in grobe stücke schneiden. butter in einem suppentopf erhitzen, ingwer, knoblauch &…
500 g festkochende kartoffeln, 3 rote zwiebeln, 2 zweige rosmarin, 100-150 g alter gouda, 3-4 el tomatenmark, salz, pfeffer, edelsüß-paprika, 150 g magerquark, 8 el olivenöl, 6 el milch, 300 g mehl, 2 getrichene tl backpulver 01 kartoffeln waschen & zugedeckt ca. 20 min kochen.…
{6 personen} 1,5 kg küris {butternut oder hokkaido}, 3 knoblauchzehen, salz, pfeffer, 1-2 el olivenöl, 1 getrocknete chilischote, 1 kleines stück zimtstange, 400 g kurze makkaroni, 1 zweig rosmarin, 150 g weiß- oder toastbrot, 8 scheiben pancetta oder durchwachsener geräucherter speck, gut 300 ml milch,…
