Schlagwort: backen

rhabarber-muffins mit marzipan

tadaaa, hier ist sie: die nachspeise! gefunden hab ich das perfekte rezept für die braut in meinem neuen lieblingskochbuch, das ich von meiner freundin stephani zu meinem letzten geburtstag geschenkt bekommen habe. die geniale janosch-bäckerei heißt nicht nur so, nein sie IST wirklich genial. ich…

pastéis de nata von gastprinzessin anna

eigentlich dachte ich, ich schaffe es mal wieder ein sonntagssüß zu posten, aber wie an anderer stelle schon „kritisch“ angemerkt wurde, gestaltet sich das manchmal äußerst schwierig… lange schlafen, fußball schauen, auf der couch rumlümmeln, feststellen, dass man nicht alle zutaten im haus hat, sonne…

mississippi mud „the help“ cupcakes

2010 gab es oscar-cupcakes mit karamell-creme & honig-popcorn. 2011 gab es wachmacher-cupcakes für die oscar-nacht. 2012 gab es film-spezifische cupcakes, wobei bei der assoziation nicht bei jedem der groschen sofort gefallen ist. ist von der gastprinzessin anna auch vielleicht ein bisschen weit her geholt, aber…

strudel-tascherl mit feta & dill

200 g schafskäse, 1 bund dill, schwarzer pfeffer, 1/2 tl paprikapulver, 2 große platten strudelteig, 2 el zerlassene butter 01 den backofen auf 200°C vorheizen. den schafskäse in eine schüssel geben & mit einer gabel zerdrücken. den dill waschen, trocken schütteln & fein hacken. zum…

binis abwechslungsreiches ciabatta

da hat mich meine kleine schwester doch tatsächlich überholt: letzte woche hat sie ein grandioses ciabatta mit schwarzen oliven gebacken. ihr erstes! ich hab noch nie brot gebacken, nehme es mir aber schon lange vor. da muss ich jetzt ganz bald nachziehen! die neue kategorie…

griechische zitronenkeulchen

am montag bin ich dann endlich zum arzt, nachdem der nach zwei wochen aus dem urlaub zurück gekehrt ist. diagnose: „seitenstrang-angina bis in die bronchien, grad noch nicht eine lungenentzündung“. also antibiotikum, bettruhe & krankschreibung. daheim angekommen haben mich gleich die bff & die schwester…

schokoladen-biscotti mit oliven

01 den backofen auf 150°C vorheizen. 02 ei & zucker zu einer hellen, schaumigen masse schlagen. 03 mehl, kakao, backpulver & salz mischen & unter die eimasse heben. 04 oliven, pinienkerne & schokolade grob hacken & darunterrühren. 05 olivenöl & wasser hinzufügen & alles zu…