dieses rezept habe ich – mal wieder – aus einer alten frisch gekocht vom billa gefunden. ich habe nicht ganz so viele sandwiches mit der creme bestrichen, weil wir einen gast mit zöliakie dabei hatten & ich finde, dass die creme auch sehr, sehr gut…
wie versprochen geht es heute los, mit der jungesellinnen-woche! am wochenende gab es hier im elfenreich eine riesen „bridal shower“ für meine liebe freundin i. & als erstes möchte ich euch die bärlauch-schnecken aus einem meiner lieblingskochbüchern zeigen. eigentlich soll man die schnecken lauwarm servieren,…
diese woche bin ich mal wieder so richtig viel zum kochen & backen gekommen, das hat sooo spaß gemacht! vor allem der samstag war ein großes highlight. vielleicht schwenke ich doch noch um & werde professionelle bridal shower planerin! :) montag, 16.04.2012 endlich mal wieder…
30 g gesalzene erdnüsse, 3-4 stiele basilikum, 40 g parmesan am stück, 500 g penne {oder ähnliche kurze nudeln, wie fusilli, farfalle, maccaroni o.ä}, salz, 6 scheiben ingwer, 2 getrocknete rote chilischoten, 1 lorbeerblatt, 2 knoblauchzehen, 300 ml hühnerbrühe oder geflügelfond, 1 ausgekratzte vanilleschote, milde…
die papiertigerin hat sich wiedermal in die küche verirrt. und das alles hat mit der isabella begonnen. mit einem ganzen korb davon. um auch nichtwissende und nichtsüdburgenländer aufzuklären. in meiner heimat gibts einen typischen wein, den uhudler. der wird nur aus ganz bestimmten trauben gewonnen,…
huch, eine ganz blogfreie woche liegt hinter mir. die ist so schnell vorbei gegangen, dass ich sie gar nicht gemerkt habe. das wird wieder anders diese woche, das kann ich euch schon versprechen! denn gastprinzessin eva wird euch eine köstliche marmelade servieren! ich freu mich…
kaum zu glauben, aber ich schreibe gerade während ich in einem railjet zwischen linz & wien sitze. juhu! ich war für knapp 20 stunden zuhause, um meiner schwester beim feinschliff ihrer bachelorarbeit zu helfen. überhaupt bin ich viel unterwegs zur zeit, obwohl der arzt eigentlich…
250 g couscous, 800 g zucchini, 10 el olivenöl, 1/2 bund petersilie, 1 handvoll koriander, 125 g getrocknete tomaten {in öl}, 60g mandelblättchen, 5 el tomatenmark, ca. 1/2 l gemüsebrühe, 1 gehäufter tl zimt, 2 el butter, 250 g joghurt, 100 g fetakäse, salz, pfeffer…
heute weihe ich euch in ein familienrezept ein! das berühmte grazer kraut meiner {grazer} oma. ich muss zugeben, ich kann mich nicht mehr erinnern wie ihres geschmeckt hat {das ist einfach zu lange her}, aber ich liebe das ihrer tochter also das der kochlehrerin-mama. ich…
montag, 26.03.2012 veggie chili con carne. den namen finde ich ja ein bisschen absurd. genauso wie die werbung von gwyneth paltrow. aber eigentlich schmeckt das nicht so übel. jetzt kann ich auch ganz kokett sagen: „ich bin keine vegetarierin. aber ich liebe veggie!“ dienstag, 27.03.2012…
vanillesauce: 4 eidotter, 200 ml sahne, 100 ml milch, 60 g zucker, 1 tl vanillezucker, 1 tl zimt äpfel: 5 äpfel, 50 g butter, 170g zucker, 1 tl zimt, 1 tl kardamon, 4 cl cointreau streuselteig: 200 g kalte butter, 75 g mehl, 80 g…
idee von der äußerst bezaubernden frau liebe, so gehts: immer wieder sonntags… 7 bilder von sachen, für die ich an diesem tag meine hände gebraucht habe. ob für 5 minuten oder 5 stunden ist unwichtig. ziiiiiiiemlich lange geschlafen & dann das sonntags-epic-win-frühstücksei verspeist. außerdem zum…
