avocado-mango-salat mit schinkenwürfeln


1 reife avocado, 1 reife mango, 150g gekochten schinken, zitronensaft, salz, pfeffer, chili, balsamico-essig, olivenöl

01 schinken würfeln & mit etwas butter in einer pfanne knusprig braten. beiseite stellen.

02 avocado & mango von kern & schale befreien, in mundgerechte stücke schneiden & in eine schüssel geben. mit salz & pfeffer kräftig würzen.

03 mit einem schuss zitronensaft, balsamico & olivenöl abschmecken. mit geriebenen chili etwas schärfen. zum schluß den schinken untermischen.

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Kommentare (2)

  1. Habe gerade „Herrn Kukas Empfehlungen“ hier seitlich gesehen. Das Buch habe ich vor ca. 4 Jahren auch mal gelesen und fand’s ganz gut.

  2. ja, eva & der film mit august diehl haben mich drauf gebracht. mir gefällts auch sehr sehr gut bis jetzt!

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