1 reife avocado, 1 reife mango, 150g gekochten schinken, zitronensaft, salz, pfeffer, chili, balsamico-essig, olivenöl
01 schinken würfeln & mit etwas butter in einer pfanne knusprig braten. beiseite stellen.
02 avocado & mango von kern & schale befreien, in mundgerechte stücke schneiden & in eine schüssel geben. mit salz & pfeffer kräftig würzen.
03 mit einem schuss zitronensaft, balsamico & olivenöl abschmecken. mit geriebenen chili etwas schärfen. zum schluß den schinken untermischen.
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