nussiger paprika-karotten-salat


je 1 rote & grüne paprikaschote, 3 karotten, 2 tl gehobelte mandeln, 1 tl olivenöl, 2 tl gemüsebrühe, 1 el zitronensaft, einige tropfen flüssiger süßstoff, 1 zweig dill

01 paprikaschoten in feine streifen schneiden, karotten raspeln & mit mandeln vermengen.

02 für das dressing olivenöl, brühe & zitronensaft verrühren, mit süßstoff abschmecken.

03 paprika-karotten-salat mit dressing vermengen & mit dill garniert servieren.

p.s.: weight watcher = 3 punkte.
p.p.s.: ich würde noch käse dazu tun.

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Kommentare (2)

  1. Der klingt lecker! Allerdings würde ich Honig statt Süßstoff nehmen. Tolles Rezept.

  2. oh ja, das klingt auch gut.
    süßstoff hab ich ja genommen, weil es ein ww-rezept ist! :)

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