bulgursalat mit chicoree
ein superguter salat, den ich am liebsten täglich essen würde. mit viel gemüse & dem gewissen kick im dressing! und das beste: der salat funktioniert allein & als beilage.
Schlagwort: apfelessig
kartoffel-topinambur-suppe mit jakobsmuscheln + kartoffelchip
bei uns war das christkind schon da – deshalb kann ich euch schon unser weihnachtsmenü 2016 zeigen. :) den anfang macht ein herrliches schaumsüppchen mit jakobsmuschel.
mini schoko cupcakes mit lemon-curd-topping
da gab es ganz lange gar keine cupcakes bei der zwergenprinzessin & dann auf einmal gleich 2x hintereinander in wenigen wochen. :) ich bin wieder im cupcake fieber! seit ich mein neues kochbuch (nennt man das überhaupt so?) habe, umso mehr.
topinki mit kohlsprossen {oscar buffet 2015}
heute im angebot: eines meiner highlights! diese kleinen brötchen könnte ich glatt schon wieder schmausen! beim oscarbuffet haben wir nämlich gelernt, dass es nicht immer die italienische bruschetta sein muss. es geht auch böhmisch/österreichisch vegetarisch! zu meinem geburtstag habe ich alle drei bücher der „xyz ……
salat mit apfel-walnuss-vinaigrette
5 el walnusskernhälften, 3 el apfelessig, 2 el apfelsaft, 1 tl honig, 6-8 el walnussöl, 1 kl. säuerlicher apfel, 150 g salat, salz & pfeffer 01 nüsse in einer pfanne ohne zusätzliches fett rösten, bis sie zu duften beginnen. auf einem teller auskühlen lassen. 02…
bunter pilzsalat mit zitrusdressing
200 g champignons, 300 g zucchini, 1 große zwiebel, 1 el pflanzenöl, 4 tomaten, 1 tl basilikum, 1 hand voll kresse, 100 ml orangensaft, 3 el zitronensaft, 1 tl apfelessig, 1 prise zucker, pfeffer 01 pilze, zucchini & zwiebel klein schneiden & in öl leicht…