schnitzel mit geschmolzenem mozzarella

{links ist das mais-risotto zu sehen!} 4 dünne schweineschnitzel à 150g, 1 zitrone, 125g mozzarella, 2 el ölivenöl, salz, grob geschroteter pfeffer, 100g grüne oliven {mit flüssigkeit}, 1 tl zucker 01 die schnitzel trocken tupfen, halbieren & mit dem handballen etwas flach drücken. 02 die…

schoko-erdbeercreme-muffins

275g mehl, 2 tl backpulver, 1 tl natron, 3 el kakaopulver, 1 ei, 130g zucker, 80 ml öl, 300 ml buttermilch, 150g erdbeeren, 200 ml sahne, 1 pkg vanillezucker, 1 pkg sahnesteif, puderzucker 01 den backofen auf 180°C vorheizen. muffinblech einfetten. 02 mehl, backpulver, natron…

komplimente sind was feines

hab ich grad auf meinem computer gefunden. das sind meine mama & ihre beste freundin sonja & die machen mir komplimente bezügl. meinen muffins. man muss dazu sagen, dass die zwei damen kochlehrerinnen sind. dann wird das ja wohl was heissen… hihi! ? ich schau…

kürbis-zwiebelkuchen

1 beutel fixteig für pizza, 150 g crème fraiche, salz, peffer, 1 roter apfel, 300 g kürbisfleisch, 2-3 zwiebeln, 50 g rucola, 50 g tiroler speck 01 pizzateig nach packungsanweisung zubereiten & auf einer bemehlten fläche dünn ausrollen. auf ein leicht gefettes & mit mehl…

die schwarze party periode

ich habe heute meinen zweiten fisheye abgeholt & bin ja fast noch begeisterter als vom ersten. ich title diese reihe „die schwarze party periode“, denn so wie alle großen künstler habe auch ich verschiedene phasen, die verschiedene gemütszustände ausdrücken. zuerst beim rumsurfen bin ich wieder…

nutella kuchen rezept

nutellakuchen

01 aus butter, zucker, eiern & vanillezucker eine schaummasse rühren. 02 mehl & backpulver mischen & abwechselnd mit der milch & dem nutella einrühren. 03 bei 180°C auf mittlerer schiene ca. 30 – 40 min backen. p.s.: eignet sich hervorragend für figurenformen, wie zb. eben…

an apple a day keeps the doctor away

ich hab das design hier ein bisschen verändert, mal schauen ob es bleibt oder nicht. ist irgendwie schnell & vor allem aus langeweile entstanden, obwohl ich eigentlich genug andere dinge zu tun hätte. hmmmmmmmmm! auf alle fälle, sollt ich mir das mit dem obst essen…

5kg pure freude

ch. & ich haben vor ein paar tagen die nutella box aufgemacht & u. konnte heute auch nicht dran vorbei gehen. hihi! wird eh zeit, dass das zeugs mal weg kommt. einen nutella-kuchen hab ich gestern schon gebacken, jetzt bin ich auf der suche nach…

auf in die nächste runde

nachdem ich eine woche bei meinen lieblings-zwergen in ulm verbracht hab & das letzte wochenende noch in linz war & dort heute das letzte mal physio hatte {juhujuhujuhu!}, bin ich jetzt so richtig in wien angekommen. denn morgen gehts los, das neue semester. eigentlich schon…

canneloni mit pilzfüllung

600 g champignons, 3 zehen knoblauch, 3 zwiebeln, 150 g ricotta, 125 g mozzarella, 1 ei, 1 bund basilikum, 5 el olivenöl, salz & pfeffer, 250 g cannelloni, 100 ml wein {weiß, trocken}, 3 tomaten, 150 g parmesan {frisch gerieben} 01 die pilze säubern &…

meine verrückte schwester

meine schwester wurde heuer am 22. 22 jahre alt & natürlich muss man zu diesem anlass etwas verrücktes unternehmen. also lass ich mich mit höhenangst mal mir nichs dir nichts vom himmel fallen & lade alle meine freunde dazu ein. ein paar sprangen mit, der…

supersampler aus der vergangenheit

ich habe einen film aus meiner supersampler-kamera entwickeln lassen, der da schon mindestens zwei jahre drinnen ist, & grade bei flickr hochgeladen. da sind fotos von unserem urlaub in mexiko, von meinem besuch bei der illi in rom, von wasweißich dabei. sehr lustig, muss ich…