champignon-schafskäse-gratin

600 g champignons, 300 g zwiebeln, 2 zehen knoblauch, 400 g schafskäse, 100 g käse {fein geraspelt}, salz & pfeffer

01 champignons waschen, putzen & in feine scheiben schneiden. zwiebeln schälen & in feine ringe schneiden. knoblauch schälen & fein hacken oder durch die presse drücken. schafskäse mit einer gabel zerdrücken.

02 alle zutaten mischen & mit salz und pfeffer würzen. alles in eine gefettete auflaufform füllen & mit dem käse bestreuen. ca. 30 min bei 160° backen.

p.s.: hervorragend als beilage beim grillen! alleine wär mir das wohl ein bisschen zu deftig…
p.p.s.: sicher auch lecker mit zb. frühlingszwiebel oder einem anderen gemüse!