![Garten-Koch-Event Mai: Spargel [31.05.2010]](http://farm4.static.flickr.com/3323/4579608450_1a5aebce85_o.jpg)
ingwer-limetten-schneemänner
2 kleine {bio-}limetten, 1 stück frischer ingwer {2cm}, 300 g mehl, 150 g kalte butter, 100 g zucker, 1 eigelb {gr. m}, 300 g limetten-ingwer-konfitüre {ersatzweise orangenmarmelade}, puderzucker zum bestäuben
01 limetten heiß waschen, schale fein abreiben,, saft auspressen. ingwer schälen & fein reiben.
02 alles mit mehl, butter, zucker & eigelb zum mürbteig verkneten. in folie wickeln, 1 stunde kühlen.
03 backofen auf 175° {umluft 150°} vorheizen. backblech mit backpapier auslegen.
04 teig dünn ausrollen, kekse ausstechen. aus der hälfte kleine löcher ausstechen. im ofen {mitte} 15 min. backen.
05 konfitüre erhitzen, ganze kekse damit bestreichen. kekse mit loch darauf setzen, mit puderzucker bestäuben.
p.s.: konfitüren-tipp: chivers lime marmelade
p.p.s.: wer zum teufel hat eigentlich beschlossen, dass man kekse nur zur weihnachtszeit bäckt?!
das könnte dich auch interessieren:
- karamellisierte macadamia-sterne
- mohn-cupcakes mit limetten-mascarpone-creme
- janosch’s marzipan-kekse
5 comments
RSS-Feed für Kommentare zu diesem Artikel.
Einen Kommentar hinterlassen
Read more
« may i introduce my new love, mrs. polaroid
die quarterlife-crisis beginnt »
eskimoooooos!!!
sagst du! ich sag, es sind schneemännder! BASTA!
:P
HI Darling!!!!
You are sooo sweet, and your cookies are unforgettable, marvelous, you are the first!!!
mmhhjammii…. hab mir 2 gestibitzt… waren total lecker diese astronauten … ;)
haha, astronauten hat noch keiner gesehen. :D