![Garten-Koch-Event Dezember 2011: Erdnuss [31.12.2011]](http://farm8.staticflickr.com/7026/6464780105_5d5823477a.jpg)
broccoli-schinken-auflauf
250g tortellini, 250g broccoli, 200g gekochter schinken, 30g mehl, 250ml milch, 125ml süsse sahne, 100g gestiftelter emmentaler, 50g geriebener parmesan, butterflöckchen, 2 knoblauchzehen, 2 zwiebeln, 250g quark, salz, pfeffer, muskatnuss, oregano, pizzagewürz
01 broccoli in kleine röschen schneiden. strunk würfeln. schinken & zwiebeln in kleine würfelchen schneiden.
02 tortellini & broccoli 10min. garen.
03 eine mehlschwitze ansetzen & mit milch, sahne & quark andicken. würzen, knoblauch reinpressen. zwiebeln dazugeben & ca. 10 min. mit erhitzen.
04 die eingefettete auflaufform schichten: tortellini-broccoli-schinken-tortellini-sauce-käse-butterflocken. {ich hab einfach mal umgerührt & alles bunt gemixt, außerdem noch karotten dazu getan.}
05 den auflauf zugedeckt bei 200C° 30min. backen, dann nochmals 15min. ohne abdeckung, damit der käse schön knusprig wird.
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