01. kartoffeln abbürsten, mit schale ca. 25min garen. abgießen, kalt abspülen & pellen. öl in einer pfanne erhitzen, scampi darin ca. 5min braten, heraus nehmen, mit salz & pfeffer würzen. 02. schalotte schälen, fein hacken, im bratfett andünsten, mit essig ablöschen. senf & brühe unterrühren,…
pro portion: ca. 400 kcal, E 38g, F 13g, KH 24g, cholesterin: ca. 204mg 250g brokkoli, jodsalz, 1 rote paprika, 150g magerquark, 4 el fettarme milch, pfeffer, 1/2 bund schnittlauch, 1 ei (gr. M), 1 tl olivenöl 01. brokkoli waschen, in röschen teilen & in…
pro portion: ca. 470 kcal, E 36g, F 9g, KH 53g, cholesterin: ca 122mg 250g kleine kartoffeln, jodsalz, 200g zucchini, 1/2 bund dill, 100g magerquark, 2 el fettarme milch, 75g scampi (ich hab shrimps aus dem supermarkt genommen), pfeffer, 1 tl olivenöl 01. kartoffeln gründlich…
250 g margarine, 250 g staubzucker, 4 eigelb, 4 eiklar, 250 g griffiges mehl, 120 g geriebene nüsse, 1 TL backpulver, 1 TL zimt, ca. 1/8 L milch 01 margarine, staubzucker & dotter cremig rühren. 02 eiklar zu steifem schnee schlagen. 03 mehl, nüsse, backpulver…
40g nudeln, zb. muscheln, jodsalz, 3 tomaten, 50g rucola, 6 schwarze oliven ohne stein (ich hab aber grüne genommen), 1 knoblauchzehe, 1 el balsamico-essig, 1 tl brauner zucker, 1 tl olivenöl, pfeffer, 10g parmesankäse 01 nudeln in reichlich sprudelnd kochenden salzwasser ca. 8 minuten gar…
Zutaten für 4 Personen: 4 Scheiben Tiefkühl-Blätterteig (aufgetaut) 300 g Sauerkraut 150 g Schmand oder Sauerrahm 80 g geriebenen Gouda 50 g gewürfelter Speck 1 Ei (L) 1/2 Bund Schnittlauch Salz Pfeffer 80 g Feldsalat 2-3 EL Essig 3-4 EL Öl Nährwerte: 571 kcal /…
Erdnussbutter-Cookies – Peanutbutter Blossoms x gelingt leicht x auch zum Nachmittagskaffee Für etwa 40 Stück 75 g Butter 240 g Erdnussbutter 1/2 Päckchen Vanillezucker 160g Zucker 1 EL Honig 2 Eier 90 ml Milch 490 g Mehl 1 TL Backpulver Zubereitungszeit: 10 Min. Backzeit: 12…
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Fusilli mit Parmaschinken, Zucchini und Avocado Zutaten: 400 g Fusilli 1 Zwiebel 200 g Parmaschinken 1 Zucchini (ca. 400 g) 1 Avocado 200 g Schältomaten, Pizza cut 1/2 Bd. Estragon Salz Pfeffer Gemüsefond instant Parmesan Zubereitung: Die Fusilli in reichlich Salzwasser bissfest kochen. Die Zwiebel…
