die spargelsaison ist schon fast vorüber & ich poste mein erstes spargel-rezept des jahres. oh boy! aber dieses eine wird dafür in meine alltime favorites liste aufgenommen. summerrolls, die doch eher springrolls sind. ein grünes rezept mit spargel, radieschen & shrimps. dazu eine frische orangen-zitronen-vinegraitte. perfekt für den frühling eben!
ein letzter versuch den sommer zurück zu holen! ich zeig euch noch schnell eines meiner urlaubshighlights. damit wir nächstes jahr den sommer mit dieser tarte wieder begrüßen können!
heute muss ich ein bisschen ausholen. was es mit diesem gericht auf sich hat. denn durch diese nudelpfanne habe ich ein paar erkenntnisse gewonnen. warum man sich selber etwas gönnen soll & warum man sich auch selber mal auf die schulter klopfen darf. oder muss.
breaking: dieses jahr gab es den berühmten nudelsalat nicht auf dem buffet. zum ersten mal seit vielen, vielen jahren habe ich auf meinen lieblingssalat verzichtet. die entscheidung ist mir nicht leicht gefallen, aber es war die richtige! der neue plan war, überhaupt nur kleine häppchen anzubieten.…
die hier schon länger mitlesen & die mich besser kennen, wissen es ja bereits: ICH MAG GIN TONIC. ich möchte nicht sagen, in rauen mengen. aber ich könnte es sagen. gin tonic ist mein aperitiv & auch mein night cap. mein getränk zum anstoßen. oder…
heute ist wieder eine neue gastprinzessin zu gast: claudia, die foodbloggerin hinter geschmeidige köstlichkeiten, kenne & mag ich schon sehr lange. vielleicht auch deshalb, weil es kein „gewöhnlicher“ blog ist, sondern sich mit einer ganz besonderen thematik befasst. ich habe wirklich ganz großen respekt vor ihr, wie…
ein hühnchen aus dem schmortopf! oder auch: impro á la zwergenprinzessin!
ich möchte da gar nicht viel dazu sagen. muss man auch nicht. denn – wie sagt man so schön? – das war ein gedicht. die minze. & das hähnchen. & die kichererbsen dazu. hach! ich glaube, ich hab das beim korsika-eintrag erwähnt: kichererbsen & ich…
donnerstag ist ja bekanntlich radlertag im elfenreich. da will ich eigentlich lieber quatschen & radler trinken als lange in der küche stehen. deshalb gibt es auch relativ oft gerichte aus dem ofen. aber nicht immer. dieses mal haben wir uns zu zweit an schnitzeln versucht.…
weiter geht es mit den kürbis rezepten! ich muss zugeben, dass ich mich erst seit kurzen mit weißen bohnen angefreundet habe. kennt ihr das? man isst jahrelang etwas nicht, glaubt schon, dass man es eh sowieso nie & nimmer ausstehen kann & dann kostet man…
1 frische ananas, 100 g zucker, 1 bund minze 01 die ananas ringsherum schälen & dann vierteln, den strunk in der mitte herausschneiden & die viertel längs in dünne scheiben schneiden. 02 die ananasscheiben nebeneinander auf einer platte anrichten. die minzeblättchen von den stielen zupfen & mit…
für die garnelen: 8 riesengarnelen {aufgetaut}, 8 große hauchdünne scheiben serranoschinken, 3 el mildes olivenöl, 2-3 stiele frischer thymian, pfeffer für den salat: 350 g zuckerschoten, saft & fein abgeriebene schale von 1/2 zitrone, 1 el weißer balsamico, prise zucker, 1 el traubenkernöl, 2-3 el…
