Schlagwort: menü

unser weihnachtsmenü 2017 - rezepte für den heiligen abend

unser weihnachtsmenü 2017

wir haben weihnachten wieder einmal etwas früher gefeiert als alle anderen. zum ersten mal an einem anderen ort, zum ersten mal zu sechst, zum ersten mal als team in der küche. was es alles gab, erzähle ich euch – vielleicht findet ihr ja noch inspiration für den 24.!

dreigängiges menü zu weihnachten

unser weihnachtsmenü 2016

fertig ist das weihnachtsmenü! um es im überblick zu haben, zeige ich in diesem beitrag noch mal alle gänge. vielleicht ist für den einen oder anderen ja eine inspiration für den heiligen abend dabei.

unser weihnachtsmenü 2015

unser weihnachtsmenü 2015

die zwergenprinzessin war wieder mal so brav, dass das christkind schon früher gekommen ist! :) wir haben mit meiner familie bei uns in wien schon vor einer woche bescherung gefeiert – meine eltern verbringen heilig abend nämlich mal wieder unter einer palme statt unter einem…

unser weihnachtsmenü 2012

so, bevor das neue jahr mit neuen rezepten los gehen, muss noch die zusammenfassung für unser weihnachtsmenü für die „zwergenprinzessin lädt ein!„-seite her. heuer war mein kleines schwesterlein nicht dabei, weil sie mittlerweile für zwei jahre in finnland studiert. dafür war der kerl zum ersten…

türchen 19: zimtparfait

türchen 19: nuss-parfait mit zimt-sauce

schon sind wir bei der nachspeise des weihnachtsmenüs 2012 angelangt! bei der menübesprechung am telefon haben wir uns eine weiße zimt-mousse ausgemacht. am tag des geschehens dämmerte es mir aber: gab es die nicht schon mal? oh ja, die haben wir 2011 schon gemacht. als…

unser weihnachtsmenü 2011

erinnert ihr euch noch, wie aufgeregt wir letztes jahr waren? heuer fand weihnachten dafür wieder so statt wie wir das bei der divingfamily kennen. die oldies sind ja – wie bereits erwähnt – schon vor einer woche richtung west papua aufgebrochen, also wurde bei uns…

weiße zimtmousse mit orangen-salat

weiße zimtmousse 250 ml schlagobers, etwas vanillezucker, 200 g weiße kuvertüre, 4 blatt gelatine, 50 ml milch, 1 tl zimt, 1 prise salz, 1 ei, 2 el mandellikör 01 form {inhalt ca. 700 ml oder 6 einzelne schälchen} kalt ausspülen, mit frischhaltefolie auslegen. obers dickcremig…

gebeizter hirschschlegel in wildrahmsauce mit serviettenknödel

aus Die gute Küche: Das österreichische Jahrhundertkochbuch* beize 1 l wasser, 1/8 l rotwein, 1/8 l weinessig, 250 g wurzelwerk {geschält: petersilwurzel, karotten, sellerieknolle, gelbe rüben}, 100 g zwiebeln, 2 lorbeerblätter, 8 wacholderbeeren, 10 pfefferkörner, thymian, scheiben von 1 orange & 1/2 zitrone 01 alle…