im winter liebe ich es in der früh porridge zu essen. im sommer ist es dafür defnitiv zu heiß, deshalb gibt es meistens eine sojajoghurt mit obst. aber wenn ein langer und anstrengender tag bevorsteht, dann knurrt oft der magen recht schnell. manchmal ist aber auch noch dazu in der früh viel zu wenig zeit für ein lang sättigendes frühstück.

die ersten overnight oates sind eigentlich aus der not heraus entstanden. die papiertiegerin steht abends in der küche und sieht, dass die letzten heidelbeeren geschimmelt sind. mist. was für ein obst gäbe es noch für das frühstück in der früh? außer bananen? nichts. bananen schmecken mir eigentlich nur mit porridge. also wurde die idee mit den cool overnight oates aufgegriffen. perfekt, da sie wirklich am abend davor sehr schnell vorbereitet sind und wenn man um 6 uhr morgens aus dem haus muss, kann man sich das glas einfach aus dem kühlschrank schnappen und hat dann in der arbeit ein lecker, sättigendes frühstück.

(und ja, ich mache sowohl overnight oates, wie auch porridge mit sojajoghurt bzw. sojamilch, da ich naturjoghurt und milch usw. nicht wirklich mag. milch gibts nur bei kakao und heißer schokolade und naturjoghurt eigentlich nie.)

190g sojajoghurt, 30g feingemahlene haferflocken, 1 banane, ca. 1 TL Honig

01 das glas sollte wirklich groß genug sein, damit man gut umrühren kann, jedoch nicht zu groß, da man es ja auch mitnehmen können soll
02 die sojajoghurt und die feingemahlenen haferflocken in ein verschließbares glas geben
03 den honig nach geschmack beigeben (man kann zB auch ahornsirup verwenden, aber ich LIEBE unseren eigenen honig einfach!)
04 die banane halbieren
05 eine hälfte der banane mit einer gabel zermatschen und in das glas geben
06 die zweite hälfte in kleine stücke schneiden und ebenfalls in das glas geben
07 alles gut verrühren, das glas verschließen und über nach in den kühlschrank stellen

nachdem die bananen overnight oates so lecker waren, hab ich am nächsten tag gleich eine andere variante probiert.

190g sojajoghurt, 30g feingemahlene haferflocken, ca. 100 g heidelbeeren, ca. 1 TL (selbstgemachte) heidelbeermarmelade

01 auch hier gilt: das glas sollte wirklich groß genug sein, damit man gut umrühren kann, jedoch nicht zu groß, da man es ja auch mitnehmen können soll
02 die sojajoghurt und die marmelade in das glas geben und gut vermischen
03 die haferflocken dazugeben
04 die heidelbeeren gut waschen und ebenfalls in das glas geben
05 alles gut verrühren, das glas verschließen und über nach in den kühlschrank stellen

es gibt sicherlich noch hunderte andere leckere varianten. also einfach ausprobieren, rein in den kühlschrank damit und am morgen gestärkt und ohne stress in den tag starten!