1 vollkornbrötchen, 40 g körniger frischkäse, 2 frische feigen
01 brötchen aufschneiden & mit frischkäse bestreichen.
02 feigen achteln, schale entfernen & das brötchen damit belegen.
Tag Archives: brot
das oscar-buffet 2010
endlich habe ich es geschafft, alle rezepte zusammen zu schreiben! das war schon beinahe fast so aufwändig wie die zubereitung selbst. aber mit meiner kleinen helfer-elfe eva hat die vorbereitung wie immer sehr viel spaß gemacht. wir freuen uns schon auf nächstes jahr!
* schinken-brot-salat mit parmesan
* nudelsalat mit rucola & oliven
* bruschetta (knoblauchbrot mit basilikumtomaten)
* fladenbrot (3stk für 0,99cent!) & sesamstangen vom türken
* frozen strawberry magaritas
schinken-brot-salat mit parmesan
{2 portionen}
1 orange, 2 el weißwein-essig, salz, pfeffer, zucker, 1 el olivenöl, 1 kleine zwiebel, 3 scheiben weißbrot {ca. 150 g}, 50 g rucola, 4 tomaten, 30 g parmesan, 30 g parmaschinken
01 orange heiß waschen, abtrocknen, die hälfte der schale abreiben. orange so schälen, dass die weiße haut vollständig entfernt wird. die filets zwischen den trennhäuten herauslösen. saft aus den trennhäuten drücken & auffangen.
02 für die vinaigrette orangensaft, -schale, essig, salz, pfeffer & 1 prise zucker verrühren. öl darunterschlagen. zwiebel schälen, fein würfeln & unterrühren.
03 brot im toaster rösten & in würfel schneiden. rucola putzen, waschen, trocken schleudern & kleiner schneiden. tomaten waschen, halbieren & in scheiben schneiden. parmesan mit em sparschäler in dünne späne hobeln. schinken in kleine stücke zupfen. alle salatzutaten mit der vinaigrette mischen.
brie mit birne
1 scheibe vollkorntoast, 1 tl fettarmen kräuter-frischkäse, 60 g fettarmer brie, 1 birne, pfeffer
01 vollkorntoast rösten & mit frischkäse bestreichen.
02 brie in scheiben schneiden & den toast damit belegen.
03 birne schälen, halbieren, kerngehäuse entfernen & in scheiben auf dem brot verteilen. mit etwas pfeffer würzen.