200g reis, 200g putengeschnetzeltes, salz, pfeffer, 100g sellerie, 1 rote zwiebel, 2 peperoni, 100g avocado, 1 knoblauchzehe, zitronensaft, curry
01 reis kochen.
02 putengeschnetzeltes mit salz & pfeffer würzen, fettfrei anbraten & abkühlen lassen.
03 sellerie, rote zwiebel, peperoni, & avocado würfeln. alles mischen & mit knoblauch, zitronensaft, salz, pfeffer & curry abschmecken.
p.s.: weight watcher = 5,5 punkte.
je 1 rote & grüne paprikaschote, 3 karotten, 2 tl gehobelte mandeln, 1 tl olivenöl, 2 tl gemüsebrühe, 1 el zitronensaft, einige tropfen flüssiger süßstoff, 1 zweig dill
01 paprikaschoten in feine streifen schneiden, karotten raspeln & mit mandeln vermengen.
02 für das dressing olivenöl, brühe & zitronensaft verrühren, mit süßstoff abschmecken.
03 paprika-karotten-salat mit dressing vermengen & mit dill garniert servieren.
p.s.: weight watcher = 3 punkte.
p.p.s.: ich würde noch käse dazu tun.
400g erdbeeren, 200g champignons, 1 el zitronensaft, 1 kleiner friséesalat, 90g edelpilzkäse (45% fett i. tr.), 3 el balsamicoessig, salz, pfeffer, einige tropfen flüssiger süßstoff
01 erdbeeren & champignons vierteln & mit zitronensaft beträufeln. salat in mundgerechte stücke zupfen, mit erdbeeren & champignons vermengen & auf teller verteilen.
02 käse würfeln & auf dem salat anrichten.
03 essig mit salz, pfeffer & süßstoff abschmecken. dressing über den salat geben & sofort servieren.
1/2 rote paprika, 1 lauchzwiebel, 3 zweige glatte petersilie, 100g gemüsemais, 1 el balsamico-essig, 1 tl honig, 1 tl saure sahne, tabasco, jodsalz, pfeffer, 100 g hähnchenbrustfilet, 1 eiweiß, 1 el sesam, 1 tl öl
01 paprika & lauchzwiebel putzen, abspülen & klein schneiden. petersilienblätter abzupfen, fein hacken. mais abtropfen lassen, alles gründlich vermischen.
02 essig, honig & saure sahne verrühren, mit tabasco, salz & pfeffer würzen. über den salat geben, durchrühren & etwas ziehen lassen.
03 hähnchen abspülen, reockentupfen. mit eiweiß bestreichen, im sesam wenden. öl in einer pfanne erhitzen, hähnchen darin ca. 10min goldbraun braten, mit salz & pfeffer würzen. mit dem salat anrichten.