Kategorie: getränke

Craftbeer und Käse

(craft) bier + käse

der kerl mag bier & ich mag käse. da ist es also nicht so weit hergeholt, mal ein pairing mit bier UND käse zu machen, oder? wir haben uns eine käseplatte aufgetischt & diverse craftbiere kühl gestellt – ein experiment, das spaß gemacht hat & noch oft wiederholt wird!

craftbeer - definition in österreich

craft beer? craftbeer? craft bier? was ist das eigentlich?

der kerl & ich sind große craftbeer fans. viele von euch haben das ja sicherlich schon mitbekommen. wir haben schon eigenes bier gebraut, suchen auf unseren reisen nach craftbeer hotspots (zb. in kalifornien) & beschäftigen uns einfach gerne mit dieser flüssigen materie. da wir kurz vor unserer homebrewing premiere stehen, möchte ich auch hier ab & zu ein bisschen mehr dazu erzählen. ich beginne heute mit einem beitrag, der zum teil schon bei den österreichischen foodbloggern veröffentlicht wurde. ich möchte euch gern mit dem kerl erzählen – denn er ist bei den craftbeer beiträgen immer der mastermind dahinter, ich bin oft nur ghostwriterin – was für uns craftbeer eigentlich ausmacht. denn jeder definiert es ein wenig anders.

erdbeer gin and tonic

strawberry basil gin tonic

früher, als wir jung waren, haben wir am mittwoch – in amerika übrigens der „hump day“ – die woche geteilt. jetzt bin ich eine alte oma & mach das nur noch selten. aber wenn, dann mache ich das gern mit gin tonic. ;)

parmesan popovers + bohnen-dip zur bierjause

vielleicht ist es schon aufgefallen: wir leben in einem craftbeer-haushalt. wir kosten gerne neue sorten, planen ganze urlaube sightseeing-trips nach brauereien, die wir besuchen wollen & haben auch schon selbst bier gebraut. der kerl verfolgt das selberbrauen-hobby seitdem immer mehr & hat mittlerweile schon einige sorten kreiiert…

schokoladen-bier-kuchen mit speck

bier-kuchen mit speck + schokolade

ich hab euch noch gar nicht von der geburtstagstorte für den kerl erzählt. da muss ich ein bisschen weiter ausholen. das wichtigste am geburtstag ist für den kerl mit dem obersüßen zahn seine eigene geburtstagstorte. ohne torte ist es kein geburtstag. der zählt dann quasi nicht. (eigentlich…

gin tonic with coconut water

coconut gin tonic

die hier schon länger mitlesen & die mich besser kennen, wissen es ja bereits: ICH MAG GIN TONIC. ich möchte nicht sagen, in rauen mengen. aber ich könnte es sagen. gin tonic ist mein aperitiv & auch mein night cap. mein getränk zum anstoßen. oder…

breakfast float with cornflakes

bourbon caramel float

zwei meiner gastprinzessinnen haben sich zusammen getan & feiern gemeinsam wie in den 50er jahren. conny von in a jelly jar & mitzia von cook’n’roll sind ein wenig unglücklich, dass sie zu spät auf die welt gekommen sind. deshalb holen sie einfach die zeit der…

3 wochen roadtrip mit dem motto "make it bacon"

bier, burger + bacon in kalifornien

mittlerweile sind wir schon wieder 2 wochen 3 wochen zuhause & auch den jetlag, die schmutzige wäsche & restlichen heimkehr-stress los. es ist sogar so, dass schon wieder neues fernweh einsetzt! „make it bacon!“ aber bevor es wieder weiter geht, auf die nächste reise, zeige…

gin tonic sorbet

gin-tonic-sorbet von eisprinzessin annaluise

heuer war ich eine sehr schlechte gastprinzessin. da hat mir die zwergenprinzessin extra einen eigenen tag – samstag – zugeteilt damit ich mich eistechnisch auszutoben kann. und ich? ich schmeiße jede woche alles über den haufen. letztes wochenende bin ich das eisrezept ganz schuldig geblieben.…