![Garten-Koch-Event Dezember 2011: Erdnuss [31.12.2011]](http://farm8.staticflickr.com/7026/6464780105_5d5823477a.jpg)
marzipan-beeren-smoothie & stripe mania!
1 liter eiskalte milch, 250 g himbeeren, 100 g marzipan
01 marzipan klein würfeln.
02 die himbeeren in einem blender gemeinsam mit den marzipan-würfelchen zu eine cremigen masse pürieren.
03 danach die milch dazu gießen & kurz aufmixen. sofort servieren.
1 liter freezing milk, 250 g raspberries, 100 g marzipan (almond paste)
01 cut the marzipan into little pieces.
02 in a blender, whirl raspberries & marzipan until smooth.
03 add the milk & mix it again. serve immediately.
auf decor8 (ein sehr toller blog, da solltet ihr schleunigst mal vorbei schauen!) gibt es eine virtuelle #stripe mania party? ja aber hallo, da bin ich doch dabei & nehm diese leckeren smoothies mit! passen doch super zu meinem uralt streifenleiberl, das ich komischerweise echt nur im sommer anziehe. der sommer kann kommen, ich bin schon ganz lang bereit!
decor8 (go there! it’s such a lovely blog!) is throwing a #stripe mania party, and what can i say… of course i am coming! i’m bringing these summer smoothies and wearing a very, very old h&m shirt with stripes because both of them are super fun. right?
movie cocktail: white swan
4,5 cl gin, 3 cl cointreau, 2,5 cl frischer zitronensaft, zucker
01 eine zitronenhälfte nehmen & genau so tief einschneiden, wie der gewünschte zuckerrand hoch sein soll. den glasrand mit der zitrone befeuchten. schnell umdrehen, damit der zitronensaft nicht in das glas hineinläuft. glas sofort in zucker tauchen & leicht abklopfen. {bei einer größeren anzahl von cocktails empfiehlt es sich eine schale mit zitronensaft bzw. zucker bereitzustellen, & das glas in dieser reihenfolge nacheinander einzutauchen.} das glas noch bevor es wieder umgedreht wird abklopfen, damit der überschüssige Zucker abfallen kann.
02 alle zutaten in einem shaker mischen & in das glas mit zuckerrand gießen.
movie cocktail: red carpet fizz
2 cl orangenlikör {cointreau, triple sec, grand marnier}, 2 cl limettensaft, 60 ml erdbeersaft, 1 flasche prosecco
01 erdbeersaft, orangenlikör & limettensaft mit viel eis in einen shaker geben & mind. 1-2 minuten schütteln {oder schummeln & mit einem blender mixen}. in ein gekühltes longdring- oder champagner/sektglas schütten.
02 mit prosecco aufgießen bis das glas voll ist. umrühren. genießen.
türkischer kaffee (mokka)
für 2 portionen: 2 tl zucker, 2 gehäufte el fein gemahlenes kaffeepulver {mokka}
01 etwa 1/8 l kaltes wasser mit 2 tl zucker in einen kleinen topf oder türkischen “vezve” {schmales messing-töpfchen mit langem griff} geben & verrühren.
02 das fein gemahlene kaffeepulver dazugeben & unter rühren erhitzen {es soll sich ein leichter schaum an der oberfläche bilden}.
03 sobald der kaffee brodelnd zu kochen beginnt, ein drittel davon in eine tasse abgießen. vorgang wiederholen, dann den rest in die tasse gießen. jetzt noch das kaffeepulver absetzen lassen & heiß genießen.
seit ich denken kann, gibt es bei uns am nachmittag türkischen kaffee. bei meiner oma werden die bohnen sogar selbst in einer unglaublich hübschen kaffeemühle gemahlen. sonst läßt meine mutter den kaffee im geschäft extra fein mahlen. übrigens sehr gut dazu schmeckt ein gläschen amaretto!
rosen-bowle aka mümüs elfentrank
ALKOHOLISCH:
20g rosenblätter, 1cl läuterzucker, 1 flasche trockener riesling, 1 flasche sekt
01 rosenblätter mit läuterzucker & 1/2 flasche wein bei zimmertemperatur 1 stunde ziehen lassen.
02 vor dem servieren den restlichen wein & sekt gekühlt dazugeben & mit rosenblättern garnieren.
ALKOHOLFREI:
20g rosenblätter, 1cl läuterzucker, 1 flasche heil- oder mineralwasser, 1 flasche alkoholfreier sekt
01 rosenblätter mit läuterzucker & 1/2 flasche wasser bei zimmertemperatur 1 stunde ziehen lassen.
02 vor dem servieren dem restlichen wasser & sekt gekühlt dazugeben & mit rosenblättern garnieren.
![Garten-Koch-Event Juni 2009 - Rosen [30. Juni 2009]](http://farm4.static.flickr.com/3403/3600117263_138fcf8118_o.jpg)
dieses rezept wollte ich schon so lange posten & jetzt passt es idealerweise zum rosen-event vom gärtnerblog. meine schwester & ich sind auf diese bowle gestoßen, als wir eine überraschungsparty für unsere mama geplant haben. da unsere mama aber nichts trinkt, haben wir es einfach abgewandelt & danach “mümüs elfentrank” getauft. seitdem machen wir sie jedes jahr zu ihrem geburtstag.
rhabarber-eistee
1 kg rhabarber, 30 g frischer ingwer, 120 g zucker, 3 beutel hibiskustee, crushed ice
01 rhabarber putzen & in stücke schneiden. ingwer schälen & in scheiben schneiden.
02 rhabarber mit ingwer, zucker & 1 l wasser in einem topf aufkochen. teebeutel zugeben & alles zugedeckt bei milder hitze 8 – 10 min ziehen lassen.
03 rhabarbersaft abkühlen lassen & anschließend durch ein feines sieb gießen.
04 crushed ice in gläser füllen & anschließend mit rhabarber-saft aufgießen.