zwergenprinzessin kocht! » frühstück & brunch

brie mit birne

sassi — Fri, 05 Mar 2010 08:51:01 +0000

1 scheibe vollkorntoast, 1 tl fettarmen kräuter-frischkäse, 60 g fettarmer brie, 1 birne, pfeffer

01 vollkorntoast rösten & mit frischkäse bestreichen.

02 brie in scheiben schneiden & den toast damit belegen.

03 birne schälen, halbieren, kerngehäuse entfernen & in scheiben auf dem brot verteilen. mit etwas pfeffer würzen.

tomatenbrot mit spiegelei

sassi — Thu, 28 Jan 2010 13:29:51 +0000

1 scheibe vollkornbrot, 1 el tomatenketchup, 1 hand voll salatstreifen, 2 tomaten, 1-2 lauchzwiebeln, 1 ei, 1 tl rapsöl, salz, pfeffer, (orangensaft)

01 brot mit ketchup bestreichen & mit salatblättern sowie tomatenscheiben belegen. lauchzwiebeln fein hacken.

02 in heißem öl ein spiegelei braten. ei & zwiebeln auf dem tomatenbrot anrichten. salzen & pfeffern. (saft dazu trinken.)

apfelpfannkuchen

sassi — Tue, 03 Nov 2009 09:30:27 +0000

1 ei, 2 el mineralwasser, 5 el vollmilch, 1 el (weizenvollkorn)mehl, 1 tl brauner zucker, 2 äpfel, 1 tl honig, 2 tl orangensaft, 1 tl rosinen, 1 tl öl

01 ei, mineralwasser, vollmilch, mehl & zucker verrühren. stehen lassen.

02 äpfel in scheiben schneiden. mit honig, orangensaft & rosinen kurz dünsten.

03 in einer pfanne mit öl 2 pfannkuchen backen.

himbeerfrühstück

sassi — Thu, 29 Oct 2009 12:55:06 +0000

125 g himbeeren, 2 el hüttenkäse (20-25 % fett i. tr.), 3 el magerquark (0,1% fett), zitronensaft, süßstoff, 2 pfirsiche (frisch oder konserve ohne zucker)

01 himbeeren mit käse & quark verrühren.

02 mit zitrone & süßstoff abschmecken.

03 creme auf die pfirsiche geben.

p.s.: weight watcher = 2,5 punkte.

omelett mit parmesan

sassi — Sat, 24 Oct 2009 09:09:50 +0000

1 ei, 1 el gehackte kräuter, 1 el mineralwasser, 1 el geriebener parmesan, 1 scheibe brot oder toast,150 ml tomatensaft.

01 ei, kräuter & mineralwasser verquirlen.

02 in einer pfanne ohne fett goldgelb braten. parmesan darüber streuen.

03 auf brot oder toast anrichten.

04 dazu tomatensaft trinken.

p.s.: ich hatte keinen tomatensaft, also habe ich ein paar kirschtomaten kurz mitangebraten.

radieschen-brot

sassi — Mon, 25 May 2009 17:04:35 +0000

100 g radieschen, 100 g frischkäse {zb. philadelphia}, 2 el olivenöl & 2 el kresse, salz &pfeffer aus der mühle, 2 scheiben schwarzbrot

01 radieschen waschen, putzen & in kleine würfel schneiden. mit frischkäse, olivenöl & kresse vermengen. mit salz & pfeffer würzen.

02 schwarzbrot damit bestreichen. brote mit zwei in scheiben geschnittenen radieschen belegen & mit kresse bestreuen.

fremdgekocht: bärlauch-avocado-brotaufstrich

sassi — Sun, 26 Apr 2009 15:39:29 +0000

1 reife avocado, 1 bd. bärlauch, 1 el bestes olivenöl, cocktailtomaten für die garnitur, 2 el zitronensaft, cayennepfeffer, salz

01 die avocado halbieren, den kern entfernen & das Fruchtfleisch herauslösen. einige spalten zur garnitur beiseite legen & den rest in eine kleine schüssel geben & mit einer gabel zerdrücken.

02 den bärlauch abbrausen & abtrocknen. einige blätter zur garnitur beiseite legen. die stiele entfernen, die blätter fein hacken & unter die avocadomasse geben. das olivenöl & den zitronensaft hinzufügen & mit salz & cayennepfeffer abschmecken.

03 einige brotscheiben mit dem brotaufstrich bestreichen. mit avocadospalten, bärlauchblättern & cocktailtomaten garnieren & servieren.

p.s.: auch lecker in einem wrap, zb. mit den resten von den hähnchen-fajitas!

dieses monat bin ich das erste mal beim fremdkochen dabei. ich habe das rezept bei jans küchenleben gefunden. warum habe ich genau dieses gewählt? nun, avocado UND bärlauch? 2 x lieblingsessen auf einen schlag? JA!!! ich konnte mir zwar zuerst nicht so richtig vorstellen, wie das ganze schmecken wird, aber nach 2 verdrückten broten bin ich wirklich restlos begeistert & werde den aufstrich sicherlich noch mal machen. denn das ganze hat noch einen vorteil: es geht supersupersuperschnell!

bananen-knusper-shake

sassi — Wed, 02 Jul 2008 08:10:22 +0000

1 banane, 1 glas kefir, 2 el knuspermüsli

01 alle zutaten in den mixer, pürieren, fertig!

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