![Garten-Koch-Event Mai: Spargel [31.05.2010]](http://farm4.static.flickr.com/3323/4579608450_1a5aebce85_o.jpg)
brie mit birne
1 scheibe vollkorntoast, 1 tl fettarmen kräuter-frischkäse, 60 g fettarmer brie, 1 birne, pfeffer
01 vollkorntoast rösten & mit frischkäse bestreichen.
02 brie in scheiben schneiden & den toast damit belegen.
03 birne schälen, halbieren, kerngehäuse entfernen & in scheiben auf dem brot verteilen. mit etwas pfeffer würzen.
tomatenbrot mit spiegelei
1 scheibe vollkornbrot, 1 el tomatenketchup, 1 hand voll salatstreifen, 2 tomaten, 1-2 lauchzwiebeln, 1 ei, 1 tl rapsöl, salz, pfeffer, (orangensaft)
01 brot mit ketchup bestreichen & mit salatblättern sowie tomatenscheiben belegen. lauchzwiebeln fein hacken.
02 in heißem öl ein spiegelei braten. ei & zwiebeln auf dem tomatenbrot anrichten. salzen & pfeffern. (saft dazu trinken.)
apfelpfannkuchen
1 ei, 2 el mineralwasser, 5 el vollmilch, 1 el (weizenvollkorn)mehl, 1 tl brauner zucker, 2 äpfel, 1 tl honig, 2 tl orangensaft, 1 tl rosinen, 1 tl öl
01 ei, mineralwasser, vollmilch, mehl & zucker verrühren. stehen lassen.
02 äpfel in scheiben schneiden. mit honig, orangensaft & rosinen kurz dünsten.
03 in einer pfanne mit öl 2 pfannkuchen backen.
himbeerfrühstück
125 g himbeeren, 2 el hüttenkäse (20-25 % fett i. tr.), 3 el magerquark (0,1% fett), zitronensaft, süßstoff, 2 pfirsiche (frisch oder konserve ohne zucker)
01 himbeeren mit käse & quark verrühren.
02 mit zitrone & süßstoff abschmecken.
03 creme auf die pfirsiche geben.
p.s.: weight watcher = 2,5 punkte.
omelett mit parmesan
1 ei, 1 el gehackte kräuter, 1 el mineralwasser, 1 el geriebener parmesan, 1 scheibe brot oder toast,150 ml tomatensaft.
01 ei, kräuter & mineralwasser verquirlen.
02 in einer pfanne ohne fett goldgelb braten. parmesan darüber streuen.
03 auf brot oder toast anrichten.
04 dazu tomatensaft trinken.
p.s.: ich hatte keinen tomatensaft, also habe ich ein paar kirschtomaten kurz mitangebraten.
