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das oscar-buffet 2010

sassi — Mon, 15 Mar 2010 14:40:19 +0000

endlich habe ich es geschafft, alle rezepte zusammen zu schreiben! das war schon beinahe fast so aufwändig wie die zubereitung selbst. aber mit meiner kleinen helfer-elfe eva hat die vorbereitung wie immer sehr viel spaß gemacht. wir freuen uns schon auf nächstes jahr!

* gouda mit weintrauben

* schinken-brot-salat mit parmesan

* nudelsalat mit rucola & oliven

* zucchini-ricotta-muffins

* avocado-lachs-aufstrich

* bruschetta (knoblauchbrot mit basilikumtomaten)

* fladenbrot (3stk für 0,99cent!) & sesamstangen vom türken

* frozen strawberry magaritas

* oscar-cupcakes mit karamell-creme & honig-popcorn

restricted

sassi — Thu, 22 Jan 2009 11:13:14 +0000

You’ve been sent a Flickr Mail from A.:

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:: Kuchen

Hi, :)
Sei mir bitte nicht böse. Ich persönlich fand dein Penis Kuchen super, aber wir können ihn nicht in unserer Gruppe veröffentlichen, weil es verstößt gegen Flickr Vorschriften (unbedenkliche Inhalte, familienfreundlich usw.)
Ich habe ihn gelöscht, weil sonst wir Schwierigkeiten kriegen könnten.
LG
A.

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daran hätt ich gar nicht gedacht, aber ich sehe es natürlich ein. habe dann sogar das erste mal den saftey level verändert.

jägermeister-kuchen

sassi — Wed, 21 Jan 2009 14:42:27 +0000

250 g mehl, 200 g zucker, 250 g margarine, 4 eier, 200 ml jägermeister, 1 pkt. backpulver, 1 pkt. vanillezucker, 1 tL kakaopulver, 3 el schokoladenraspel, el haselnusskrokant

01 margarine, zucker & vanillinzucker zusammen schaumig rühren.

02 das mehl mit dem backpulver mischen & langsam abwechselnd mit den eiern & dem jägermeister zugeben.

03 danach den kakao unterrühren. zum schluss die schokoraspel & das haselnusskrokant unterheben.

04 den kuchen bei 175 grad celsius 60 minuten auf der 2. einschubleiste von unten backen.

zwergenprinzessin sagt tschüss – aber nur zu 2008!

sassi — Thu, 18 Dec 2008 23:59:26 +0000

wie sagt man so schee?

i bin dahiii!

in ein paar stunden geht es ab nach panama/malpelo zum tauchen & ich überlege grad bier zu trinken, fernzusehen & munter zu bleiben oder aber doch noch 4,5 stunden zu schlafen. ich glaube idee no.2 wird gewinnen.

wie auch immer: ich sag schon mal frohe weihnachten & guten rutsch & pipapo, wir sehen uns mit neuen vorsätzen, plänen & höchstwahrscheinlich rezepten wieder 2009!

bussi aufs bauchi, sassi

p.s.: schaut mal bei divingfamily vorbei, da wirds vielleicht schon von dort aus ein paar einträge geben – sofern die da nicht nur bananen, sondern auch internet haben. höhö.

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food-o-grafie #1 – meine kamera(s)

sassi — Tue, 04 Nov 2008 17:52:56 +0000

bei mir kommt es immer ganz drauf an: habe ich hunger oder habe ich geduld?

1. ich habe hunger!

das trifft eigentlich meistens zu, also muss es ganz schnell & möglichst unkompliziert gehen. in diesem fall verwende ich eine kompakt-kamera. früher habe ich mit einer sony DSC-P200 fotografiert, aber die ist mir diesen sommer blöderweise abhanden gekommen. also mußte dringend eine neue her: schlußendlich wurde es die panasonic lumix DMC-FS5 & ich muß sagen ich bin ganz zufrieden damit. es gibt sogar eine eigenen ‘food-modus’, aber den verwende ich selten bis gar nicht, dafür mach ich wirklich immer einen manuellen weißabgleich. die fotos müssen dann eigentlich gar nicht mehr bearbeitet, sondern manchmal nur zugeschnitten werden.

technische details der kamera:
* 10,1 megapixel
* leica DC vario-elmar 30 mm weitwinkel objektiv
* intelligente automatik [u.a. gesichtserkennung]
* OIS: optischer bildstabilisator
* großer bildsensor [1/2,33 zoll]
* hochauflösendes 6,4 cm LC-display [230.000 pixel]
* 4x optischer zoom [KB: 30-120 mm]
mehr details gibt es hier zu finden!

2. ich habe zeit!

wenn ich ein bisschen geduld habe, dann darfs auch ruhig mal länger dauern. meine großmutter hat mir vor ein paar jahren die canon 350d geschenkt. anfangs eher eine kamera für den urlaub & besondere anlässe, habe ich dann nach & nach doch mehr ausprobiert. eines schönes tages habe ich mit einer anleitung sogar eine lightbox gebastelt:
in dieser box lassen sich speisen & getränke natürlich besonders toll in szene setzen. nur leider habe ich die belichtung nie fertig gestellt (es fehlte ja links noch eine lampe) & wir haben den platz dann gebraucht. die box wanderte vor ein paar monaten auf einen kasten, aber ich habe vor sie bald mal wieder zu reaktivieren.

technische details der kamera:
* 22,2 x 14,8 mm CMOS-sensor
* ca. 8,2 megapixel
* objektivanschluss EF/EF-S
* brennweite ca. 1,6fach mit EF-objektiv
* eye-level SLR (with fixed pentamirror)
* 1.8″, TFT-monitor (ca. 115.000 pixel)
mehr gibt es hier zu finden!

ein mal habe ich im übrigen auch mit meiner polaroid ein foto gemacht, aber das war – bis jetzt – eher die ausnahme! :) ich probiere eigentlich gern neues aus, damit meine gerichte nicht immer gleich in szene gesetzt werden. aber oft gehts auch einfach ruckzuck, damits nicht kalt wird!

dieser artikel ist für den food-o-grafie-event von kochtopf. ich bin schon auf die anderen gespannt! ich bin mir sicher, dass ich viele anregungen finden kann!

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save polaroid

sassi — Sat, 15 Mar 2008 11:29:43 +0000

save polaroid. save the world.

das wär doch echt nicht zum aushalten, wenn es keine polaroid-fotos mehr geben würde!

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photoseite mit pictobrowser builder

sassi — Sun, 02 Mar 2008 16:37:45 +0000

ich habe jetzt eine photoseite hier eingebaut. mit dem pictobrowser builder werden alle meine bilder bei flickr, die ich mit “2008″ tagge, angezeigt. ziemlich cool, weils erstens trotz all der einschränkungen, die ich bei dem univie-account hab, funtkioniert & sich zweitens selber updatet.
morgen geht die uni wieder los – einerseits freu ich mich, andererseits sind mir die ferien wieder mal viel zu schnell vergangen. mist! aber die osterferien sind ja gott sei dank nicht mehr weit. da werd ich dann nicht in linz/wien rumhocken, sondern entweder nach berlin oder nach italien fahren, mal schauen.

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Now playing: Quincy Coleman – Baby Don’t You Cry (The Pie Song)
via FoxyTunes

alles nur geklaut!

nemo + sassi = attacke

sassi — Thu, 24 Jan 2008 23:28:19 +0000

+ =
die clownsfische in indonesien waren grad alle ein bisschen aggressiv, oder besser gesagt nervös, weil sie scheinbar gebrütet haben (sagt man das bei fischen so?). normalerweise lassen sie sich ja recht lang ärgern & diesen mister hab ich nicht mal geärgert…
wir haben uns sicher eine minute in einem abstand von 5cm in die augen gestarrt, nein geschielt, bis ich mir dachte, dass ich mich besser verziehen sollte… beim vorbeischwimmen dann hat mich dieser kleine kerl in den oberarm gebissen! kleiner fisch ganz groß sozusagen! :D da soll noch einer sagen, die haie sind die gefährlichen, näää näää: die kleinen clownsfische sinds in wahrheit. nur gut, dass diese kleine bisswunde auf dem foto weit schlimmer ausschaut als sie wirklich war. und außerdem habe ich hochfeierlich den titel “1. bissopfer der diving family” überreicht bekommen.

übrigens habe ich letztes wochenende schon begonnen ein paar fotos hochzuladen, die nächste fuhr kommt dann wieder diesen samstag.

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may i introduce my new love, mrs. polaroid

sassi — Mon, 19 Nov 2007 22:32:44 +0000

ich hab im sommer eine image 2 auf ebay für quasi nix ersteigert & habs vor ein paar tagen endlich mal zu unsaleable geschafft {an dieser stelle ein danke schön an peter!}. dort kräftig filme geshoppt & dann schlug das herzerl auf einmal schneller. wo was wie wann soll ich denn fotografieren? bei diesen teuren filmen will ja jedes foto irgendwie gut überlegt sein. was vielleicht ein fehler ist, aber ich kann da nun mal nicht anders. noch dazu kann man ja nichct einfach so rumprobieren wie bei einer digitalen kamera, wie aber dann feststellen ob & wie man den blitz verwenden soll? ob lighten, normal oder darken? viele fragen, keine oder zumindest zu späte antworten. aber dadurch bleibt das ganze ja so spannend & aufregend & ich kann noch dutzende male kreischend zu e. rüber laufen.

achja, die pyjama-hose mit dem pacman drauf aus ny würd ich am liebsten gar nicht mehr ausziehen. viel zu bequem & beim programmieren doch irgendwie passend.

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Now playing: Interpol – Pioneer to the Falls
via FoxyTunes

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der usa-reisebericht

sassi — Mon, 05 Nov 2007 23:16:25 +0000

hier folgt der lange reisebericht mit vielen bildern ?

* washington d.c.
…beim abflug einchecken beim first-class schalter = in fünf minuten fertig
…dafür weniger glück bei den stewardessen & plätzen
…pizza hut pizza mit käsekäse & zur krönung noch mal käse
…e! & andere shows im fernsehen {heroes ‘live’ im fernsehen}
…ein pläuschchen mit einem schwarzen amerikaner, den wir zu umweltfreundlichkeit bekehren. “now, i’m feeling like i have to protest!”
…mein lieblings-tee quasi umsonst
…regen, regen, regen – wir sind bis auf die haut nass
…club sandwich ?
…alle sehenswürdigkeiten zu fuss in ein paar stunden abgeklappert {das weiße haus ist mini!}
…gefühlte stundenlange suche nach einer busstation – ein amerikaner hilft uns & durchforstet halb washington nach einer 32erstation
…beim ami-h&m gibts das gleich wie bei unserem
…it’s fucking cold!

* pennsylvania & maryland
…indian summer ?
…amerikanische diner ?
…cheese-bacon-burger mit medium-beef, french fries & cherry coke
…“do you want another cup of coffee?”
…interstate 86
…halloween in kl. orten
…die landschaft an sich

* niagara falls {canada}
…upgrade auf eine suite – aber dann wird vergessen den stock zu heizen
…movieland wax museum – ich habe selten so gelacht!
…rainforest cafe inkl. halbstündlichen tropengewitter
…hardrock cafe
…zu jung keine pässe, um ins ‘casino’ zu kommen
…den cousin meiner oma, gerold, & seine frau helga zum 2. mal in meinem leben gesehen {sie wanderten vor über 50 jahren aus, weil h. der familie nicht ‘genehm’ war} – wir sind im sommer in kanada eingeladen!
…die niagara fälle zuerst im tiefen grau, aber dann taucht die sonne auf: regenbogen!
…doch noch ein casino-besuch: h. (ver)spielt stundenlang coins am einarmigen banditen mit uns
…vanilla coke wie vincent vega es trinkt

* new york city
…vor den toren new york ein riesen-outlet-center entdeckt
…das hotel mitten in chinatown
…echtes chinesisches essen bei einem echten chinesen
…hairspray, ‘leider’ ohne lance bass, aber mit einem typen von o-town. haha!
…herumwandern im nächtlichen new york
…herumwandern im tagtäglichen new york = sightseeing zu fuss
…shop til you drop
…dim sum im ‘best dumpling house’
…greenwhich village halloween parade – sogar die kleinsten hunde waren verkleidet
…beatbox-sessions mit rap-einlagen bei der warteschlange auf dem klo
…frauen, die den ganzen tag in 15cm-heels laufen können
…gratis mit der staten island ferry um die statue of liberty fahren
…“can i see your id, please? nicht immer schmeichelhaft!
…size zero ist doch scheisse
…ein ständchen von einem männerchor im central park
…pancakes mit bacon & ahornsirup
…nicht genug geld, um alle t-shirts kaufen zu können
…die taxi-fahrer aus der ganzen welt
…der nbc-store {heroes, scrubs, …!}
…bei einem italiener essen, der ein set für einen mafia-film sein könnte
…the drowsy chaperone ganz spontan ?
…und und und – noch so viel mehr!

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