zwergenprinzessin kocht!

pudding mit arsen

dieses rezept würde ich zwar nicht unbedingt nachkochen, aber ich habe diese szene vor ein paar wochen wieder entdeckt & seitdem einen ohrwurm, der sich nicht mehr vertreiben läßt. beim kochen & backen singe & summe ich es, hie & da mach ich auch mal ein kleines tänzchen. den film haben meine schwester, mein großcousin & ich bei oma zuhause wahrscheinlich 100x gesehen. da kommen erinnerungen auf, ich könnt mich totlachen!

auch super: essen & trinken muss sein. ♥

familie, herz, küche, video
30 Juni 2009 comment drucken TrackBack

rosen-bowle aka mümüs elfentrank

 
ALKOHOLISCH:
20g rosenblätter, 1cl läuterzucker, 1 flasche trockener riesling, 1 flasche sekt

01 rosenblätter mit läuterzucker & 1/2 flasche wein bei zimmertemperatur 1 stunde ziehen lassen.

02 vor dem servieren den restlichen wein & sekt gekühlt dazugeben & mit rosenblättern garnieren.

ALKOHOLFREI:
20g rosenblätter, 1cl läuterzucker, 1 flasche heil- oder mineralwasser, 1 flasche alkoholfreier sekt

01 rosenblätter mit läuterzucker & 1/2 flasche wasser bei zimmertemperatur 1 stunde ziehen lassen.

02 vor dem servieren dem restlichen wasser & sekt gekühlt dazugeben & mit rosenblättern garnieren.

dieses rezept wollte ich schon so lange posten & jetzt passt es idealerweise zum rosen-event vom gärtnerblog. meine schwester & ich sind auf diese bowle gestoßen, als wir eine überraschungsparty für unsere mama geplant haben. da unsere mama aber nichts trinkt, haben wir es einfach abgewandelt & danach “mümüs elfentrank” getauft. seitdem machen wir sie jedes jahr zu ihrem geburtstag.

familie, getränke, küche
26 Juni 2009 comment drucken TrackBack

pangasiusfilet mit rosmarin & rucola in senfdressing

1 portion: 250 g fischfilet {pangasius, seeteufel oder zb. rotbarsch}, 50 g rucola, 1 tl öl, 1 tl senf, salz & pfeffer, zucker, zitronensaft, rosmarin {oder thymian oder majoran}

01 das nach möglichkeit frische pangasiusfilet waschen & trocken tupfen. mit salz & pfeffer würzen. eine beschichtete pfanne erhitzen. das pangasiusfilet mit ein paar zweigen rosmarin auf der hautseite ca. 10 minuten bei mittlerer hitze zugedeckt garen. wenn das filet ganz durchgegart ist, die pfanne kurz hochheizen, damit es auch etwas farbe bekommt.

02 in der zeit, in der das filet gart, den rucolasalat waschen & in mundgerechte stücke zupfen. für das dressing den senf mit etwas salz, pfeffer, zucker & zitronensaft verfeinern & anschließend mit dem öl vermengen. das dressing über den kleingezupften rucola geben & etwas unterheben.

03 das filet mit dem salat & den rosmarinzweigen auf einen teller anrichten. kann zb. mit weißbrot oder baguette serviert werden.

p.s.: ich habe statt rucola bärlauch verwendet & die cherrytomaten ein paar minuten mit dem fisch mitgegart.

ich sag es gleich: ich bin ein absoluter rosmarin-fan! meine ganze familie liebt gerichte mit frischen oder getrockneten rosmarin abgöttisch. meine oma hat es geschafft, eine riesenstaude zu züchten & wir bedienen uns alle gern daran. eigentlich mache ich fast alles mit rosmarin, ich finde es passt sowohl zu fisch- wie auch zu fleischgerichten. zu diesem anlass habe ich mir jetzt extra am naschmarkt wieder ein kleines bäumchen gekauft. hoffentlich hält es dieses mal ein bisschen länger!

familie, fisch & meeresfrüchte, küche
25 April 2009 comment drucken TrackBack

knusper-nüsse

heute stellt uns mein 7-jähriger cousin ein rezept vor:

?! leider hat mir seine kleine schwester kurz davor auf die linse getapscht!

(Read on …)

familie, herz, küche, süßes: kekse, video
1 Dezember 2008 comments [3] drucken TrackBack

zwergen-besuch

nachdem wir jetzt eine woche besuch von meiner ausgewanderten familie {onkel, tante, cousin (6), cousine(3)} hatten, geht der alltag wohl wieder los. jede menge action gabs in den letzten tagen. zoo, prater, technisches museum, kino, haus des meeres, … das volle {kinder-}programm eben. sie haben mir dann bei der verabschiedung angekündigt, dass sie das jetzt zu einem ritual machen wollen & in exakt in einem jahr wieder vor unserer haustür stehen werden. na, mir solls recht sein! :)

ansonsten hab ich heute bei meinem alten provider gekündigt & werd mit dem ganzen schmafu hier bald zu all-inkl umziehen. mal schauen wie lang das noch dauert bis alle formalitäten geklärt sind & wie das dann überhaupt alles weiter geht. die ganzen links bei den {rezept-}fotos umtragen wird nicht unbedingt spaßig.
nach dem umzug möcht ich dann sowieso bei den rezepten ein bisschen mehr ordnung rein kriegen. es sind mittlerweile doch schon ganz schön viele, da macht die alphabetische bzw. süß/sauer ordnung wohl nicht mehr viel sinn. aber da hab ich ja noch ein bisschen zeit zu überlegen.

also, sollte die seite nicht erreichbar sein, dann ist das hoffentlich nur für ein paar tage. drückt mir die daumen, dass alles glatt läuft!

familie, herz, zp dot com
23 Mai 2008 comment drucken TrackBack