crème brûlée mit granatapfel

crème brûlée mit granatapfel
100 g zucker, 150 g crème fraîche, 100 ml milch, 4 eigelb, 1 tl vanillezucker, 1 granatapfel

01 granatapfel aufbrechen & die kerne herauslösen.

02 eigelb, vanillezucker & 35 g zucker in einer schüssel verrühren. crème fraîche & milch unterrühren.

03 die granatapfelkerne auf 4 ofenfeste förmchen { à 125 ml inhalt} verteilen, die ei-sahne-mischung dazugießen.. die creme in den vorgeheizten backofen stellen & bei 100°c 35-40 min stocken lassen.

04 förmchen kalt stellen. mit restlichem zucker bestreuen & unter dem vorgeheiztem grill gratinieren, bis der zucker braun ist oder einen bunsenbrenner nehmen.

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