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the dinner project
ein mal in der woche schreibe ich auf, was es bei der zwergenprinzessin zu essen gab. klicke auf das bild, um die vergangen menüs zu sehen.
8 scheiben italienisches hausbrot, {ersatzweise anderes luftiges weißbrot), 2 fleischtomaten {ca. 300 g}, 2 knoblauchzehen, 1 el basilikumblätter, 4 el olivenöl, salz & pfeffer
01 tomaten entkernen & in ca. 1 cm große würfel schneiden, mit basilikumstreifen, salz & frisch geschrotetem pfeffer würzen.
02 die brotscheiben im auf 250°C vorgeheizten backofen bräunen, mit gepressten knoblauch einreiben & mit etwas olivenöl beträufeln.
03 die tomatenwürfel auf die heißen knoblauchbrote auftragen, nochmals mit etwas olivenöl begießen & sofort servieren, damit das brot knusprig bleibt.
p.s.: durch beigabe von gehackten oliven &/ sardellen schmeckt die bruschetta noch pikanter.
küche, snacks & party
11 März 2010
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