endlich habe ich es geschafft, alle rezepte zusammen zu schreiben! das war schon beinahe fast so aufwändig wie die zubereitung selbst. aber mit meiner kleinen helfer-elfe eva hat die vorbereitung wie immer sehr viel spaß gemacht. wir freuen uns schon auf nächstes jahr!
* schinken-brot-salat mit parmesan
* nudelsalat mit rucola & oliven
* bruschetta (knoblauchbrot mit basilikumtomaten)
* fladenbrot (3stk für 0,99cent!) & sesamstangen vom türken
* frozen strawberry magaritas
{2 portionen}
1 orange, 2 el weißwein-essig, salz, pfeffer, zucker, 1 el olivenöl, 1 kleine zwiebel, 3 scheiben weißbrot {ca. 150 g}, 50 g rucola, 4 tomaten, 30 g parmesan, 30 g parmaschinken
01 orange heiß waschen, abtrocknen, die hälfte der schale abreiben. orange so schälen, dass die weiße haut vollständig entfernt wird. die filets zwischen den trennhäuten herauslösen. saft aus den trennhäuten drücken & auffangen.
02 für die vinaigrette orangensaft, -schale, essig, salz, pfeffer & 1 prise zucker verrühren. öl darunterschlagen. zwiebel schälen, fein würfeln & unterrühren.
03 brot im toaster rösten & in würfel schneiden. rucola putzen, waschen, trocken schleudern & kleiner schneiden. tomaten waschen, halbieren & in scheiben schneiden. parmesan mit em sparschäler in dünne späne hobeln. schinken in kleine stücke zupfen. alle salatzutaten mit der vinaigrette mischen.