![Garten-Koch-Event Mai: Spargel [31.05.2010]](http://farm4.static.flickr.com/3323/4579608450_1a5aebce85_o.jpg)
rosa suppe mit shrimps
für 1 person
150 g rote bete {vorgegart}, 1 pck. kleine cocktail-shrimps, 150 ml hühnerbrühe, 2 el milch oder sahne, chili aus der mühle, 1 tl schnittlauch, salz & pfeffer
01 die rote bete klein schneiden, mit der milch zum kochen bringen, danach pürieren.
02 mit der hühnerbrühe strecken, bis eine sämige suppe entstanden ist.
03 shrimps dazugeben & die suppe kurz aufkochen lassen. mit salz & pfeffer würzen.
04 den topf vom herd nehmen & den schnittlauch unterrühren. kurz vor dem servieren noch chili darüber mahlen.
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