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the dinner project
ein mal in der woche schreibe ich auf, was es bei der zwergenprinzessin zu essen gab. klicke auf das bild, um die vergangen menüs zu sehen.
10 jakobsmuscheln {geöffnet ohne rogen}, 10 scheiben prosciutto {bacon oder südtiroler bauernspeck}, 10 kleine zweige rosmarin, 1 frühlingszwiebel, 3 knoblauchzehen, olivenöl zum beträufeln
01 den ofen auf 200° grad vorheizen. die jakobsmuscheln mit den baconscheiben umwickeln & auf einen rosmarinzweig spießen.
02 den knoblauch sehr grob würfeln, den frühlingszwiebel in scheiben schneiden.
03 die spieße vorsichtig auf ein backblech oder in eine auflaufform geben. mit olivenöl beträufeln & knoblauch sowie frühlingszwiebel darüber streuen.
04 im ofen 10 minuten backen (bis der speck auch knusprig ist). ein bisschen von dem saft darüber träufeln & dann sofort servieren.
fisch & meeresfrüchte, küche
26 September 2009
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Mhmm, das hätte ich jetzt auch gern. Ich liebe Jakobsmuscheln!
ilgesasa » bini’s birthday - the diving family online posted on 1. Oktober 2009:
[...] scallops with bacon & rosmary [...]