![Garten-Koch-Event Mai: Spargel [31.05.2010]](http://farm4.static.flickr.com/3323/4579608450_1a5aebce85_o.jpg)
blattspinat-hackfleisch-gratin
450 g TK-blattspinat, 1 zwiebel, 500 g gemischtes hackfleisch, 2 becher sahne, 1 knoblauchzehe, salz & pfeffer, 1 el öl, 200 g geriebener käse
01 zuerst schält man den knoblauch & die zwiebel. mit dem knoblauch reibt man eine bratpfanne ein & gibt das öl hinzu. anschließend wird das hackfleisch mit der in würfel geschnittenen zwiebel & den gewürzen angebraten.
02 in der zwischenzeit den blattspinat auftauen.
03 wenn das hackfleisch schön angebraten ist, gibt man den blattspinat hinzu & lässt alles ca. 10 minuten bei mittlerer hitze brutzeln.
04 nun die 2 becher sahne mit in die pfanne geben & leicht aufkochen lassen. abschmecken, die ganze masse in eine gratinform geben & mit dem käse bedecken.
05 für ca. 25 min. bei 170° im umluftherd überbacken.
p.s.: dazu schmeckt frisches baguette & ein tomatensalat mit feta.
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