süß-saure sauce
200 g zucker, 3 el essig, 1 tl salz, 150 ml wasser, 1 el tomatenmark, 2 el stärkemehl
01 zucker, essig, salz & wasser langsam zum kochen bringen.
02 tomatenmark unterrühren.
03 stärkemehl mit etwas kaltem wasser anrühren, zugeben & sauce eindicken.
p.s.: passt sehr gut zu paniertem, gegrilltem & frittiertem fleisch.
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