![Garten-Koch-Event Mai: Spargel [31.05.2010]](http://farm4.static.flickr.com/3323/4579608450_1a5aebce85_o.jpg)
tomaten-ricotta-gnocchi mit speck
1pck. gnocchi, 10 {cherry-}tomaten, 2 knoblauchzehen, ca. 50 g gewürfelten speck, ½ bund basilikum, 150 g ricotta, salz & pfeffer, olivenöl
01 die gnocchi nach packungsangabe zubereiten.
02 die tomaten vierteln, entkernen & klein würfeln. eine pfanne mit olivenöl erhitzen & die gehackten knoblauchzehen mit dem speck darin anbraten. die tomatenwürfel dazu geben & nur kurz mit schmoren, damit sie knackig bleiben. mit salz & pfeffer abschmecken.
03 die gnocchi zu den tomaten geben. kurz vor dem servieren das in streifen geschnittene basilikum dazu geben & den ricotta unterheben, noch einmal abschmecken.
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zwergenprinzessin kocht! » mohn-gnocchi mit parmesan posted on 26. Juni 2009:
[...] p.s.: dieses experiment ist ein bisschen in die hose gegangen. hat uns beiden nicht so geschmeckt, vor allem weil der mohn sehr bitter wurde. meine kochlehrer-mama meinte, dass man den mohn eher in die butter geben & das ganze dann über die gnocchi gießen sollte. nächstes mal gibt es wieder unsere lieblings-gnocchi! [...]