![Garten-Koch-Event Mai: Spargel [31.05.2010]](http://farm4.static.flickr.com/3323/4579608450_1a5aebce85_o.jpg)
avocado-mango-salat mit schinkenwürfeln
1 reife avocado, 1 reife mango, 150g gekochten schinken, zitronensaft, salz, pfeffer, chili, balsamico-essig, olivenöl
01 schinken würfeln & mit etwas butter in einer pfanne knusprig braten. beiseite stellen.
02 avocado & mango von kern & schale befreien, in mundgerechte stücke schneiden & in eine schüssel geben. mit salz & pfeffer kräftig würzen.
03 mit einem schuss zitronensaft, balsamico & olivenöl abschmecken. mit geriebenen chili etwas schärfen. zum schluß den schinken untermischen.
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Habe gerade “Herrn Kukas Empfehlungen” hier seitlich gesehen. Das Buch habe ich vor ca. 4 Jahren auch mal gelesen und fand’s ganz gut.
ja, eva & der film mit august diehl haben mich drauf gebracht. mir gefällts auch sehr sehr gut bis jetzt!