![Garten-Koch-Event Mai: Spargel [31.05.2010]](http://farm4.static.flickr.com/3323/4579608450_1a5aebce85_o.jpg)
beeren-tiramisu à la mümü
{leider ohne foto}
2 pckg. biskotten {= löffelbiskuit}, ca. 1/2l milch, rum nach geschmack {2-3 kappen}, entweder TK-beeren gemixt oder 500g gewürfelte erdbeeren, 250 g heidelbeeren, 250g himbeeren, bitter-kakao
creme: 250 ml qimiq {vanille oder normal}, 500 g mascarpone, 250 ml schlagobers, 1 pkg. vanillezucker, saft einer viertel zitrone, 1-2 kappen rum, 4 EL staubzucker
01 qimiq mit staub- & vanillezucker sowie zitronensaft & rum gut aufschlagen. mascarpone dazurühren, geschlagenes obers unterheben.
02 biskotten in milch-rum-gemisch tränken {eine seite eintauchen, zweite seite mit pinsel bestreichen}. beeren mit 3 – 4 el staubzucker vermengen.
03 mascarpone-creme auftragen, obst darauf legen, nächste schicht biskotten, mit mascarpone-creme abschließen.
04 mit bitter-kakao bestreuen. danach ca. 3 stunden kaltstellen.
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