![Garten-Koch-Event Mai: Spargel [31.05.2010]](http://farm4.static.flickr.com/3323/4579608450_1a5aebce85_o.jpg)
garnelen-pfanne mit spinat
1 walnussgroßes stück ingwer, 2 orangen, 2 schalotten, 2 tl pflanzenöl, 200 g langkorn-wildreis {trocken}, 240 g garnelen, 300 g blattspinat {frisch oder tk}, 4 tomaten, salz, pfeffer
01 reis nach packungsanweisung in 400 ml salzwasser ca. 20 minuten garen.
02 tomaten häuten, entkernen & fein würfeln. orangen filetieren, dabei austretenden saft auffangen. schalotten & ingwer fein & spinat grob hacken.
03 öl in einer beschichteten pfanne erhitzen, schalotten- & ingwerwürfel darin goldbraun braten. spinat hinzugeben, zusammenfallen lassen & mit salz & pfeffer abschmecken.
03 garnelen, tomatenwürfel & orangenfilets auf dem spinat verteilen, orangensaft angießen & zugedeckt ca. 5 minuten gar ziehen lassen. garnelen-pfanne mit reis servieren.
p.s: weight watcher = 4 punkte.
p.p.s.: ich hab auch noch zucchini dazu getan.
beeren-tiramisu à la mümü
{leider ohne foto}
2 pckg. biskotten {= löffelbiskuit}, ca. 1/2l milch, rum nach geschmack {2-3 kappen}, entweder TK-beeren gemixt oder 500g gewürfelte erdbeeren, 250 g heidelbeeren, 250g himbeeren, bitter-kakao
creme: 250 ml qimiq {vanille oder normal}, 500 g mascarpone, 250 ml schlagobers, 1 pkg. vanillezucker, saft einer viertel zitrone, 1-2 kappen rum, 4 EL staubzucker
01 qimiq mit staub- & vanillezucker sowie zitronensaft & rum gut aufschlagen. mascarpone dazurühren, geschlagenes obers unterheben.
02 biskotten in milch-rum-gemisch tränken {eine seite eintauchen, zweite seite mit pinsel bestreichen}. beeren mit 3 – 4 el staubzucker vermengen.
03 mascarpone-creme auftragen, obst darauf legen, nächste schicht biskotten, mit mascarpone-creme abschließen.
04 mit bitter-kakao bestreuen. danach ca. 3 stunden kaltstellen.
cappuccino muffins
230 g mehl, 3 tl backpulver, einige tropfen vanille-aroma, 105 g brauner rohrzucker, 1 tüte cappuccinopulver (instant ohne zucker), 2 eiweiß, 200 ml fettarme milch, 2 tropfen flüssiger süßstoff
2 el haferflocken, 2 tl kalte halbfettmargarine
01 mehl, backpulver, vanille-aroma, 70 g zucker & cappuccino-pulver mischen. eiweiß steif schlagen & mit der milch & süßstoff unter das mehl-gemisch rühren.
02 für die streusel haferflocken mit margarine & restlichem zucker verkneten.
03 cappuccino-teig in muffinformen füllen, mit haferflockenstreuseln bestreuen & im vorgeheizten backofen auf mittlerer schiene bei 180 grad (gas: stufe 2) ca. 30 minuten goldbraun backen.
eine probelauf kann nie schaden
wir haben neue gläser gekauft & mussten die natürlich gleich testen. also haben wir strawberry magaritas & dann noch cosmopolitans {hello carrie!} gemacht & eine kleine privat-party gefeiert.
ansonsten ist hier jetzt wieder alles beim alten. das design steht & die rezepte sind jetzt – dank e. – auch anders strukturiert. das hat einige überlegungen gekostet & noch wissen wir bei ein paar rezepten immer noch nicht so ganz wo sie denn jetzt hingehören. kommt zeit, kommt rat.
kann denn eigentlich irgendwer so richtig erklären, für was denn jetzt bei wordpress die tags notwendig sind? ich verwende ja kategorien, vor allem um die beiträge dann zb. auf der rezept-seite aufzulisten. th. meint, dass tags so funktionieren wie bei flickr. kann man denn irgendwo bei wordpress nach zb. ‘wurstfachverkäufer’ suchen & findet dann einträge, die mit diesem tag gekennzeichnet sind? man ich weiß es nicht so genau.
der umzug ist geschafft!
seit heute bin ich also mit meiner zwergenprinzessin bei all-inkl.com. war ja gar nicht so einfach, die domain zu übernehmen. hier schauts derweilen auch noch grausig aus, aber ich bin schon mal froh, dass wenigstens der import meiner einträge geklappt hat! am design & der struktur werd ich dann die tage mal was ändern. eigentlich sollt ich ja viel lernen, aber grad dann im lernstress hat man plötzlich viiiel zeit für den ganzen schnickschnack hier.
