zwergenprinzessin kocht!

spinat lasagne

1 pkg {tk-}rahmspinat, 1 pkg {tk-}blattspinat, lasagneplatte {ohne vorkochen}, 400 ml milch,1 pkg blauschimmelkäse, 1 pkg frischkäse, salz, pfeffer, muskat, 1 zehe knoblauch, geriebener käse, ev. mozzarella, ev. saucenbinder bzw. mehl

01 milch zusammen mit klein geschnittenem schimmelkäse & frischkäse erwärmen, bis der käse geschmolzen ist. ev. mit etwas saucenbinder oder mehl eindicken. mit muskat würzen & zur seite stellen.

02 rahm- & blattspinat zusammen erwärmen & mit knoblauch, salz & pfeffer würzen.

03 alle zutaten in eine auflaufform schichten: etwas spinat {nur damit die form bedeckt ist} – lasagneblätter – spinat – sauce – lasagneblätter – spinat – sauce – lasagneblätter – … – sauce. zum schluss mit geriebenem käse bestreuen & evtl. mit klein geschnittenem mozzarella belegen. bei 175°C ca. 30 minuten im backofen überbacken.

04 für eine knusprige schicht noch in den letzten 10min geriebenen parmesan darüber streuen.

tipp: dazu einen tomatensalat mit zwiebel, knoblauch, olivenöl, balsamicoessig & basilikum servieren.

p.s.: ch. sagt: “das ist die beste lasagne, die ich je gegessen habe!. ich sage: “einfach. schnell. viel. super!”.

aufläufe & gratins, küche, nudeln, pasta & pizza, vegetarisch
12 März 2008 comments [4] drucken TrackBack

4 comments

1. spinat lasagne posted on 12. März 2008:

   [...] rezept. [...]

2. zwergenprinzessin kocht! » food-o-grafie #1 - meine kamera(s) posted on 27. April 2009:

   [...] lightbox gebastelt: in dieser box lassen sich speisen & getränke natürlich besonders toll in szene setzen. nur leider habe ich die belichtung nie fertig gestellt (es fehlte ja links noch eine [...]

3. Willi posted on 18. Mai 2011:

   Wow sieht das lecker aus… Was auch sehr gut passt, ist wenn man noch Schafskäse und Cocktailtomaten mit reinmischt. hmmmmmm *bauchreib*

4. Goldblogger posted on 7. Juli 2011:

   Auf die Idee, mit Spinat eine Lasagne zu machen, bin ich ehrlich gesagt noch nicht gekommen. Das probiere ich doch glatt mal aus.

   Danke für den Tipp

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